怎么才能挑到新鲜的水果呢？在同样的水果中，选到好吃的可就是个技术活，今天给你们准备了一份挑果秘籍。先收藏着，肯定有用得上的时候！
苹果
买苹果(主要是红富士)，最好选外表为条状红的(称“条红”)，而且红里面有一些黄色。那种苹果脆性、汁水多、很香甜。
正宗的红富士苹果颜色不能特别红，应该挑那种看上去一丝一丝，且不是红成一片的。黄里透红的，带着光泽。这样的一般壤是黄的，又脆又甜还有一点点酸，味很正。
千万不要挑绿里透一点点红的，这样的，一般味道都有点寡淡的，水分可能也不少，但甜味一定不行！还有“肚脐”要陷下去深的，这样才甜。皮上麻点多的，用手指轻轻弹，清脆有回声的，是又甜又脆的。
西瓜
挑选又甜又红的西瓜，首先要看西瓜底部的圈圈，越小越好，皮越薄，甜度越高！如果西瓜的底部圈圈越大，皮就越厚，越不好吃哦！颜色最好挑深绿色，带有光泽，就是成熟的西瓜，不要雾雾白白的哦！
新鲜的瓜蒂是曲卷起来的，说明越甜越脆；若是干枯或呈黑色都是不新鲜的瓜；整颗西瓜的纹路要整齐不要凌乱，表皮光亮。用手拍西瓜时时听到“嘭嘭”声的是熟瓜，“当当”声的是生瓜，“噗噗”声则是过熟的。
火龙果
挑选火龙果的时候越重越好，则汁越多、果肉也越丰满，果形匀称。所以购买火龙果时应用手掂掂单个火龙果的重量。
表皮红色的地方越红越好，绿色的部分也要越绿的越新鲜，若是绿色部分变得枯黄，就表示已经不新鲜了。注意不要挑选瘦长型的，越胖代表越成熟，清甜而不会有生涩的味道哦！
芒果
挑选芒果一定要选比较饱满的、圆润的，不软不硬的，颜色黄的纯正的，香味老远就能闻到的，没有斑点的(有斑点的是从里面烂掉了)；闻香味，挑选大约8分熟的，放一两天熟透就可以吃了，买熟透的即吃的芒果，可以看一下芒果的根部，应该是
很清爽的，没有出水，同时皮也不能皱起，那种水份已经没有了；不够熟的芒果口感就会有些涩、酸。
对于青芒，颜色虽然是青色的，但是已经成熟了，味道口感不输给黄色的芒果哦！
山竹
新鲜山竹果蒂呈绿色，果皮呈暗紫红色，这样挑出来山竹很好吃，水分也多；挑选山竹的时候尽量挑选中等偏小的，顺便捏下，捏起来外壳比较软，有弹性，打开以后，里面的肉质是纯白色的。
若以拇指和食指轻捏能将果壳捏出浅指印，表示已成熟。如果外壳硬得像石头一样，多半不能吃啦！山竹外壳见风容易变干，建议吃多少买多少。
山竹只要看底部的瓣，有多少个花瓣就说明有多少个瓣果肉哦！
雪梨
吃梨也有公母之分，母梨肉多核小、细腻多汁且甜！买雪梨时，表面光滑细腻，颜色均匀，看梨的底部，母梨是有着圆圆的光滑的深窝窝，脐周围比较圆，把的根部粗；公梨的尾部是像朵花似的。果实结实但不可太硬，否则吃起来不爽口哦！
樱桃
买樱桃先看果柄是否新鲜，新鲜的果柄绿绿的，放置时间长的果柄就会发黑。再看樱桃皮，如果皮起皱了，说明樱桃摘下来的时间久了，已经失去了水份，这种就不要买，要选择果实结实，表皮较硬的。最后看樱桃颜色，呈暗红色的最甜，鲜红略酸；果皮光滑最佳，营养丰富。
但在挑选时千万不要用力捏哦！不然娇弱的樱桃很容易会受伤。新鲜的樱桃一般可保持3-7天，甚至10天，但不宜长期存放。另外，樱桃非常怕热，需放置在零下1℃的冰箱里储存。
橙子
橙子多汁主要看皮，颜色深黄，光滑平整呈现光亮水泽（排除打蜡）一般水分充足；关于皮的厚度，拿在手上稍微摁下是否有变形，紧实的皮薄肉多，柔软的则皮厚肉少。
甜橙一定要一个一个地掂量比较，个头不要选太大，那种是顶头上的，皮厚无水，也不甜。要选中等大小，表皮光滑鲜亮，沉甸甸的，这种皮薄而水多，肯定好吃。
桃子
选桃子首要看颜色是否白里透红，表面颜色均匀，果梗鲜绿颜色鲜艳；其次是要顶端有微红的小尖个大饱满，表面光滑（毛桃，绒毛均匀），斑点多，果形端正；最后是闻香味，越香越甜哦！
再附送大家一些小贴士哦：
1.挑水果最好当季的：像西瓜就是夏天比较集中上市，可以在那个季节吃。
2.挑选大小适中的水果：太大的极有可能是激素、膨大剂什么的催的。
3.吃当地生产的水果：外地水果运输时间长，不能保证新鲜，本地水果可以很新鲜。
4.根据水果色泽、特征、纹理判断：无论什么水果，在蒂的部位凹得越厉害就越甜；颜色好看有光泽的；看水果根部是不是够凹，有没有一个圈圈，有的话就是母的，母的水果比较甜。
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