龙猫披萨

🌾材料
高筋面粉 100g
低筋面粉 50g
牛奶 85g（根据面粉吸收情况
酌量增减）
可用水代替
酵母 2g（耐高糖）

这个材料是我喜欢用的每次做披萨都是用这个面粉全部换成中筋面粉应该也是可以的有看到过我没试过不知道效果怎么样换面粉的话牛奶或者水的量也要酌情增减酵母也要换
🌾面粉混合之后放入酵母用筷子边搅拌边放牛奶成絮状之后揉成光滑的面团
🌾发酵至两倍大
🌾发酵好的面团分成一个大面团两个小面团小面团做成叶子形状大面团用擀面杖擀成椭圆形（也可以用手整形）压出肚子小面团粘在大面团上作为耳朵

🌾再次发酵二十分钟左右稍稍变厚
注：我是喜欢厚底所以做了一个龙猫不喜欢厚的这个面团的量可以做两个喜欢再小一些的做三个龙猫也是够的
🌾发酵好厚在肚子的位置涂上披萨酱 https://www.lukou.com/sharefeed/11291065?platform=app&app_version=384&os=ios&source=（此时此刻又想推荐自制披萨酱了真的很好吃还是上次做的）马苏里拉奶酪自己喜欢的其他东西再加一层马苏里拉奶酪龙猫其他位置涂上蛋液（好上色）