鸭锁骨的教程！

我做了鸭锁骨和鸭脖子~
总结这个菜谱而言就是，生抽加老抽的量等于料酒的酱，然后生抽加老抽约等于鸭锁骨的三分之二，这些是关键，花椒，辣椒🌶️，冰糖就看自己口味啦~。我荤类习惯先焯水，大家看自己习惯，我觉得我哥哥按照这个方子做的鸭锁骨媲美周黑鸭，我自己做出来的还没到那个高度，我觉得问题在辣椒花椒没敢多放，所以那种麻辣感没出来，但是正好合我口味，so我还是挺好吃的~希望大家都做出自己喜欢的鸭锁骨。