噢，是你的螺蛳粉

被安利已久，但是是第一次做，第一次吃，难得，还挺成功的[鬼脸]
虽然差点被我妈赶出去了，但我挺喜欢这个味道，特别是那个卤水，和醋，感觉特别香！

先来一张成品图，我加了鸡蛋、黄瓜、娃娃菜、香菜，更鲜更香！

我这就是好欢螺，路口网红！

打开后可见料包很多~看起来米粉量不多，但我觉得实际上够3个人吃了！

首先是泡粉，为了速度快，我用的热水。

泡的期间，我打个个鸡蛋~

切了黄瓜、香菜和娃娃菜~

米粉泡了十分钟左右，就下水煮了，煮了约莫七八分钟，捞起来，过冷水~看起来特别清纯有没有！

再然后，先把娃娃菜叶放水里煮一遍，不然放汤里煮就变色不好看了~还煎了个荷包蛋~
然后往锅里下足够的水，倒下卤水，加红油、醋，我不太能吃辣，所以红油放得很少~还把娃娃菜的梗先放下去煮了，怕不熟~腐竹也是这时候放的，因为我喜欢吃软的，哈哈~

看菜差不多了，才把米粉再倒进去煮~这一次煮得更久一些，要入味~
米粉煮好后，就连汤捞起来了~
把各色小菜都铺上去~
因为喜欢吃脆黄瓜，所以黄瓜都没煮，直接铺的~酸豆角和酸笋、木耳也是直接铺，都没过热汤~
其实只要不放酸豆角和酸笋，螺蛳粉是一点都不臭的，不爱这个味道的，可以不放~我觉得放醋和卤水已经够香了~

最后来一张细节图~