评价标准参考了微博@喃猫和饭书发起的#寻找好酸奶#的评价标准和老纳酸奶公众号文章《如何严肃认真品鉴一杯酸奶》，不对添加的乳酸菌进行评价，进行了自我整合，得到以下的评价标准。
名字
价格规格
颜色：好的酸奶发黄
闻味：无异味，不刺鼻的发酵酸气
口感：包括粘稠度，润滑度，凝固度，奶盖厚度
品味：包括甜度，酸度，奶香，舌苔干净程度和酸涩苦感
综合评价：最低分负分，最高分6分，及格分4分，并对此款酸奶的点评。
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那么
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简爱酸奶
LGG益生菌纯酸奶
6元/120g
颜色：乳黄色
闻味：正常的发酵酸气
口感：液体状不具备润滑度和凝固度，倒出有拉丝感，没有奶盖
品味：益力多的口感，偏酸，余味不会回苦
综合评价：4.5分，没有添加任何添加剂和防腐剂，官方宣传是比乳酸菌饮料更有营养价值，配料表第一位是鲜牛奶，但是不是传统酸奶存在质疑，添加了注册商标的LGG益酸菌，促进肠道效果不错。
蛋白代餐纯酸奶
9元/100g
颜色：乳黄
闻味：正常的发酵酸气
口感：入口即化，凝固度非常好，没有奶盖
品味：甜度酸度比例刚好，奶味浓郁，余味有些发涩
综合评价：5分，没有添加任何添加剂和防腐剂，每罐含有6g的牛奶蛋白，可能正常人体没办法吸收那么多蛋白质，有些浪费了。
如实发酵乳
9元/135g
颜色：微黄
闻味：正常发酵味
口感：颗粒存在感，凝固度非常好，搅拌即溶，奶盖醇厚。
品味：甜度酸度平衡，奶味浓郁，没有涩味。
综合评价：5分。没有添加增稠剂，香精，色素，也不加糖。配了蜂蜜可以根据口感进行调味。
健能原味风味发酵乳
2.5~3元/150g
颜色：普通白色
闻味：稍微的芝士香精味
口感：搅拌型，奶盖稀薄甚至是没有
品味：甜味突出，余后有发酸感和涩感
综合评价：负分。从2014年~2016年成分一直在缩水，14年添加了芝士粉增加蛋白质含量，15年去除了芝士粉，16年直接配料表第一位是水。30天的保质期也是需要质疑。失望不行。
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