调味品是一道菜画龙点睛的一笔，救料理于黑暗，施醇香于唇舌。
选对了调料，人人都能做大厨。
专辑内容
共14件1.老干妈
真的不用说了，最中国的辣酱。
其实我是比较喜欢吃辣油类而不是剁椒类的辣酱的，因为更香~
女神镇楼。
其实我是比较喜欢吃辣油类而不是剁椒类的辣酱的，因为更香~
女神镇楼。
2.黄飞鸿麻辣花生
不知道有多少人会用这个花生吃剩的辣椒、花生碎做调料。
记得微博上的一夫食堂就很喜欢，不少餐厅也用这个炒虾，看到知乎有人“把它们转移到一个现磨胡椒瓶里，菜上餐桌时再磨粉于表面，取三者的瞬间挥发香味”。似乎也是不错的选择
记得微博上的一夫食堂就很喜欢，不少餐厅也用这个炒虾，看到知乎有人“把它们转移到一个现磨胡椒瓶里，菜上餐桌时再磨粉于表面，取三者的瞬间挥发香味”。似乎也是不错的选择
3.王守义十三香麻辣鲜
这个是我外婆很喜欢的调料，以前外公在世的时候都是外公做饭，厨艺特别好，相对的外婆做的味道就不那么尽人意了。
不过她每次都会拿出十三香来挽救，可惜时间一长她就养成坏习惯，什么菜都要加一点。
味道嘛，我觉得有点像兰州拉面的汤。
不过她每次都会拿出十三香来挽救，可惜时间一长她就养成坏习惯，什么菜都要加一点。
味道嘛，我觉得有点像兰州拉面的汤。
4.云南单山蘸水辣椒面
知乎颜KOKO:
这个辣椒呢和普通的辣椒不一样，这个辣椒粉很特别，已经炒过了，很香，里面也加了一些调料，可以烧烤的时候直接使用，也可以把这个辣椒粉放在碗里然后加一些汤进去，就可以做火锅的蘸料了，在凉拌的时候可以用这个辣椒粉，哦哦，香香辣辣，非常诱人。
这个辣椒呢和普通的辣椒不一样，这个辣椒粉很特别，已经炒过了，很香，里面也加了一些调料，可以烧烤的时候直接使用，也可以把这个辣椒粉放在碗里然后加一些汤进去，就可以做火锅的蘸料了，在凉拌的时候可以用这个辣椒粉，哦哦，香香辣辣，非常诱人。
5.泰国LOBO是拉差红椒辣椒酱
知乎颜KOKO:
“是拉差”牌 辣椒酱 红辣椒型sriracha hot chili sauce /green： 是拉差，是泰国的一个地名，它离著名的芭堤雅才半小时车程，是拉差辣椒酱诞生在50年前，当地人很喜欢它的味道，就以地名来命名了。
去过泰国旅游的人回来后，都会念念不忘。
“是拉差”牌 辣椒酱 红辣椒型sriracha hot chili sauce /green： 是拉差，是泰国的一个地名，它离著名的芭堤雅才半小时车程，是拉差辣椒酱诞生在50年前，当地人很喜欢它的味道，就以地名来命名了。
去过泰国旅游的人回来后，都会念念不忘。
6.Tabasco辣椒汁
知乎吴思扬：
另类的辣椒汁，说不出来的干爽酸辣味，第一次尝会很奇怪很奇怪，但如果嗜辣，很容易上瘾。
做酸辣味的菜肴时可以点几滴，异香扑鼻，凉拌也很好，但有点呛鼻子，如果是泡面里加几滴，绝对幸福感爆棚，辣出一头汗，还连把最后几滴汤趁热喝掉，生怕浪费。
我最喜欢拿这货直接滴在冷藏的哈红肠上吃，没有哈红肠也可以找冷藏的蒜味香肠，再配上冒着雾气、滴着汗的新鲜扎啤，大半夜看欧冠，超爽！
另类的辣椒汁，说不出来的干爽酸辣味，第一次尝会很奇怪很奇怪，但如果嗜辣，很容易上瘾。
做酸辣味的菜肴时可以点几滴，异香扑鼻，凉拌也很好，但有点呛鼻子，如果是泡面里加几滴，绝对幸福感爆棚，辣出一头汗，还连把最后几滴汤趁热喝掉，生怕浪费。
我最喜欢拿这货直接滴在冷藏的哈红肠上吃，没有哈红肠也可以找冷藏的蒜味香肠，再配上冒着雾气、滴着汗的新鲜扎啤，大半夜看欧冠，超爽！
7.木鱼花
章鱼小丸子上面的碎碎，大阪烧上面会动的鱼花，就是很薄很薄的鱼干削出来的片啦。
带一点点腥味，我还挺喜欢的，感觉炒面炒饭盖一层上去会美味不少，要配合那种日式烤肉酱料使用！
吃什么都像大阪烧！
带一点点腥味，我还挺喜欢的，感觉炒面炒饭盖一层上去会美味不少，要配合那种日式烤肉酱料使用！
吃什么都像大阪烧！
8.烤肉酱
它曾经拯救了我冰箱里的蔬菜和面条。
反正你再着急，再没菜，厨艺再烂，有了它，把材啊主食加入这个酱这么炒一炒，马上一盘还不错的菜就出来了。
烤肉就能好吃了！还有辣口的，日式的辣也没多辣啦~
反正你再着急，再没菜，厨艺再烂，有了它，把材啊主食加入这个酱这么炒一炒，马上一盘还不错的菜就出来了。
烤肉就能好吃了！还有辣口的，日式的辣也没多辣啦~
9.味霖
在中国的时候看那些做菜节目听到味霖这个词感觉很厉害，完全想象不出是个什么东西。
后来去日本，本来想买料酒的，两瓶里拿错一瓶，回家打开一问，这料酒怎么这么淡，尝了一下还有点甜甜的。
用法和料酒差不多，就是更鲜一些，和酱油一起拌凉菜据说也很不错。
后来去日本，本来想买料酒的，两瓶里拿错一瓶，回家打开一问，这料酒怎么这么淡，尝了一下还有点甜甜的。
用法和料酒差不多，就是更鲜一些，和酱油一起拌凉菜据说也很不错。
10.丘比深煎芝麻沙拉酱
一直以为丘比酱不好吃！直到我遇到这个！！味道形容不出来，反正拌沙拉特别好吃！！
香，又不像一般的蛋黄酱这么腻。
我北方的同学就用它沾黄瓜，就是这款！！
香，又不像一般的蛋黄酱这么腻。
我北方的同学就用它沾黄瓜，就是这款！！
11.刺身酱油
为什么不是其他酱油？！
因为这个酱油很鲜，比生抽还淡，我有个很奇怪的朋友居然说能生吃。。
拌豆腐，吃刺身，拌鸡蛋饭，最重要的是和牛油果一起拌饭！人间美味！！不服可以试试。
因为这个酱油很鲜，比生抽还淡，我有个很奇怪的朋友居然说能生吃。。
拌豆腐，吃刺身，拌鸡蛋饭，最重要的是和牛油果一起拌饭！人间美味！！不服可以试试。
12.南乳汁
作为南方人对乳腐还是很有感情的。
特别是高中食堂，比较好的小灶菜里就有一个南乳仔排，小小一碗，五六块小仔排，要是上了，肯定很快就被抢完。
蒸的香酥的肉渗透着微甜的南乳汁，啊，绝配！
特别是高中食堂，比较好的小灶菜里就有一个南乳仔排，小小一碗，五六块小仔排，要是上了，肯定很快就被抢完。
蒸的香酥的肉渗透着微甜的南乳汁，啊，绝配！
13.沙茶酱
去过厦门就对沙茶面忘不了，有种独特的香味，还带甜味，不一定每个人都吃得惯。
吃火锅的时候一定会舀一勺进去，酱非常浓厚，有了它纸都能吃下去！
吃火锅的时候一定会舀一勺进去，酱非常浓厚，有了它纸都能吃下去！
14.盐酱
看到最后的人有彩蛋嘛~
这个酱料真的可以列入传说中的调料。
加了它其他什么都不用了！！
请认准创味这个牌子！！只有这个牌子的好吃！！
淘宝都没有！！
JANPANSQUARE居然有！！http://www.japansquare.com/gb/food/product.asp?shocd=JF01180
日亚也有！http://www.amazon.co.jp/%E5%89%B5%E5%91%B3%E9%A3%9F%E5%93%81-%E5%89%B5%E5%91%B3-%E5%A1%A9%E3%81%9F%E3%82%8C-320g%C3%972%E5%80%8B/dp/B00KV9FC26/ref=sr_1_1?ie=UTF8&qid=1459604497&sr=8-1&keywords=%E5%A1%A9%E3%81%9F%E3%82%8C
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