我自己最喜欢在香港的citysuper购买抹茶，品种多、品质好、价格也没有国内那么华丽，最关键是上货新，抹茶是碾碎的绿茶，新鲜度永远要是绝对的条件。
说说我自己选抹茶的经验：
1、如果你要学茶道，用来做点茶
这种需求请先学习抹茶相关的知识，什么是浓茶、薄茶，产地的区别，等等
2、如果你喜欢喝星爸爸里面的抹茶拿铁，想买一些抹茶自己来做饮料
很多京都的老牌茶店都有出日常喝的抹茶，价格比较亲民，味道也更偏现代人的口味。与抹茶最搭的应该就是牛奶了，牛奶中含有的天然乳糖甜味，把抹茶的苦涩味恰到好处的中和了，留下抹茶的清香和独有的淡淡青涩味。如果选抹茶拿铁用的抹茶，请尽量选牛奶专用的产品，里面一般是已经有糖的了，如果用传统抹茶和牛奶直接混合，会偏腥，还是有少许糖比较好喝。
3、如果你要用抹茶粉来烘焙
日本的抹茶品牌几乎都有出低端价位的烘焙用抹茶，但是比起淘宝上的那些所谓“出口”抹茶，价格还是差很大一截的。抹茶之所以贵，是因为对茶叶的嫩度要求很高，茶叶很嫩的时候必须采摘，再以自古流传的蒸青手法炮制（国内的绿茶近现代开始已经都是炒青），最后碾碎得到抹茶。因为采摘早，产量就必然小，价格也就不可能太低，那么那些低价格的所谓出口抹茶是些什么呢？
另外，抹茶是天然茶叶碾碎，在新鲜状态下是鲜艳的翠绿色，因为已经碾碎的原因，极易氧化变黄，基本上开封后2-3个月就会黄掉影响口感和效果。用抹茶做烘焙，因为高温烘烤的原因，真正天然的抹茶烘烤出来不会完全保持翠绿的颜色，而是有一些天然的灰调绿色。
4、抹茶除了口感好喝，还有哪些好处
抹茶、煎茶、绿茶、黄茶、白茶、乌龙茶、红茶、普洱，所有的茶叶品种中，抹茶是保持茶叶新鲜度最高的，又是唯一被“吃”进去的茶，所以抹茶的儿茶素是所有茶叶品种中含量最高的，有极好的抗氧化效果，女孩子多吃抹茶可以抗氧化哦~
5、抹茶如何保存
密封避光，打开后就赶紧吃完吧，千万不要开罐后很久都不去吃，抹茶真的是非常容易氧化掉~这也是它新鲜，能够抗氧化的表现之一哦。
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