麦吉第一阶段食物选择原则
1. 荤菜：每餐累加小于250g
草鱼、鲳鱼、白鲢、鲈鱼、三文鱼、沙丁鱼、黑鱼、桂鱼、河虾、乌贼、蛇蝎鱼、小 黄鱼、羊肉（瘦）、 鹌鹑 、 乌骨鸡 、 海鳗 、 鳕鱼 、大黄鱼、 兔肉 、 梭子蟹 、鸡（去皮 鸡腿肉 ）、 龙虾 、牛肉（瘦）、 鳊鱼 、 黄鳝 、猪肉（瘦）、 鸡蛋 、泥鳅、 青蟹 、 花蛤 、 蛏子 、 河蟹 、 生蚝 。
2. 蔬菜：每餐累加小于150g
水芹菜、生菜、小白菜、芥蓝、青菜、油麦菜、地衣、海带、冬瓜、鲜香菇、绿豆芽 、大白菜、 空心菜 、 莴笋 、 平菇 、 黄瓜 、韭芽、 韭菜 、 小葱 、 豌豆苗 、 芹菜 （白茎） 、 西兰花 、 茼蒿菜 、葫芦、青 苋菜 、 菠菜 、 春笋 。
3. 应避免的食物：
动物内脏、牛奶等乳制品、所有的水果、豆类蔬菜、马铃薯、大米、面食，所有酒类 、 饮料 、糖果类、 冰淇淋 等（其他不在选择范围内的食物）
**************提醒和注意要点****************************
1. 摄入足够肉类、不要节食、蔬菜不要超量
2. 避免红烧、勾芡、加糖和面粉的食物，避免油炸和快餐食物
3. 每天至少喝白开水1800ML，不喝酒类、咖啡、茶和其他饮料
4. 不要服用任何其他的药物（中药、糖浆、冲剂、参类等）
5. 每天服用维生素补充剂
绝对不能碰的食物：
胡萝卜，山药，土豆（白薯），地瓜（红薯），白砂糖，黄糖，红糖，玉米，豌豆，中国香肠，南瓜，窝瓜，蚝油（可以少量），主食，栗子，千页豆腐，扁豆，咖喱，酸菜虽然有一些食物大家都说是蔬菜，比如土豆，但是这些东西有大量淀粉，我们不能吃。
①注意，在外面吃饭的时候，凉菜酱汁里面都是放糖了的。
②中国的无糖饮料不太放心，建议自己可以试试喝一点看对体重有没有影响，要是有就别喝了。
③反式脂肪酸存在的食物：普通蛋糕店卖的奶油蛋糕，劣质沙拉酱，劣质炼乳，劣质奶油，雀巢咖啡伴侣，劣质奶粉，超市里面包装卖的蛋糕，饭店里面油炸食物，油炸肉饼
请注意写了植脂末，植物奶油，植物黄油，氢化植物油的字样的东西坚决不能碰。
植物奶油：植物奶油就是那种摸起来很坚挺的奶油，这种奶油抹在手上不会融化，普通蛋糕店里面卖的奶油蛋糕都是使用植物奶油的。动物奶油是液态的，而且味道奶味浓郁。
大多数国产饼干都是氢化植物油，建议不要吃。
所有的植物奶油都是反式脂肪酸，坚决不能吃。
④如果你吃菜的时候，感觉菜或者肉滑滑的，外面带一层粘粘的液体，那就不要吃了。那层粘的东西是地沟油和淀粉的结合体，吃了等于摄入糖类。
⑤少吃外面的辣椒油，不健康。
⑥禁止红烧
⑦禁止油炸
买东西一定要看配料表！！
需要注意的食物：（看体重下降快不快，要是有影响就不要吃了。可以自己总结添加）
酱油，醋，各种酱料，茄子，韭菜，大蒜，西兰花，洋葱，豆干（有的含糖），肥肉，腊肠等。
推荐菜
青菜类菜品：
爆炒大头菜，蒜蓉油麦菜，炒青江菜，青菜蒸豆腐，白菜炒肉片，清汤白菜卷，白菜豆腐汤，手撕圆白菜，炒豆芽，西红柿炒鸡蛋（西红柿一天不能超过2个），青椒肉丝，培根金针菇肉卷，青椒炒蛋，葱烧木耳，香辣肉丝，韭菜炒鸡蛋，芹菜炒牛肉，白灼菜心，都干炒菜心，凉拌菜心，三色菜心，菜心烧螺片，菠菜炒鸡蛋，菠菜豆腐蛋花汤，菠菜拌木耳，麻将菠菜，培根炒菠菜，芹菜炒猪肉，油菜金针菇，海带炖排骨，双色菜花，炒三丝……（还有很多，列举这些）
豆制品类：
炒干豆腐丝， 炒香干，醋溜豆芽，肉末烧豆腐，番茄豆腐汤，豆瓣酱凉豆腐，紫菜豆腐汤，肉末豆腐饼，虾仁豆腐羹，鲫鱼豆腐汤，咸蛋黄豆腐羹，酿豆腐，豆渣饼，冷豆腐，日式冷豆腐
肉制品正确吃法：
鸡肉：
三黄鸡，烤鸡肉串（骨肉相连，鸡柳，还有那些接头小吃尽量别吃，都有淀粉），白斩鸡，叫花鸡，清炖鸡汤，蘑菇炖鸡汤，铁观音炖鸡汤，去了皮和淀粉外皮的肯德基吮指原味鸡，蘑菇炖鸡汤
不可以吃奥尔良烤鸡，不可以用酱油炖鸡翅，不可以用高GI食物和鸡肉一起炖然后只吃鸡肉。
猪肉：
炖排骨，清蒸猪头肉，干丝炒猪肉，烤猪肉，猪肉白萝卜丸，猪肉炖粉条（确保粉条是绿豆粉），猪肉汤，猪肉白菜汤
不可以红烧，不可以吃肉松，不可以吃肉干，不可以用高GI食物和猪肉一起炖然后只吃猪肉，
牛肉：
清炖牛尾汤，烤牛排（无酱汁，不是超市买的炸牛排，不可以吃超市盒装的便宜牛排），清炖牛肉汤，西红柿牛肉汤，烤牛肉，烤牛肉片，滑蛋牛肉，
不可以红烧，不可以吃牛肉干，不可以用高GI食物和牛肉一起做然后只吃牛肉，不可以吃牛肉面里面的红烧牛肉，不可以用外面的黑椒酱汁吃牛排，
海鲜：
注意新鲜度，腥味比较重一般都会用黄酒烹调，注意黄酒用量
不可以吃油炸海鲜，不可以吃肯德基里面的鳕鱼条，不可以吃红烧鱼，不可以吃烤鱼，不可以吃和高GI食物一起烹饪的鱼，不可以大量喝外面的鱼汤
烧烤类：
可以吃，不过注意调料。那些调料是用种子或者叶子研磨出来的，所以会升高血糖，尽量不要吃蘸料。请用盐代替。有刷酱的也不要吃了。
饮品类：
以下饮料可以随便喝。
Diet Root Beer(国内没有)
零度可乐
健怡可乐
零度雪碧（就是没有卡路里的雪碧）
纯黑咖啡（非速溶）
红茶
绿茶
代糖咖啡
自己看一下背后配料表，还有卡里路数值。如果是0就可以放心饮用。
由于过量摄入咖啡因对身体不好，一天尽量别超过3杯咖啡，或者2易拉罐可乐。
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