下厨房4月份活动专场~

下厨房系列又来啦，今天除了老朋友虾滑，还带来其它新品，包含早餐，零食，菜，如果大家要199.9元10盒虾滑可以再等等618，现在虾滑活动是199元8盒再送2袋160g果蔬虾饼，虾滑活动18号结束~

第一款新品【台州非遗工艺制作/高山清泉鲜磨豆腐】
这款鲜磨豆腐，完全还原了台州传统白水洋豆腐的好品质——选用苏北非转基因大豆，颗颗饱满，几乎没有坏豆；遵循非遗技艺，山泉水泡豆，柴火煮浆，手工点卤；静置沥干，不施“重压”，保留自然的爽滑绵密口感；纯正豆香，天然孔洞，久煮吸汁，不易碎、不易散~

台州豆腐，被赞誉为浙江”第一豆腐“，名店新荣记里那道农家卤水豆腐煲，正取材于此。从点卤方式来看，它属于盐卤豆腐,当地的柴火手工豆腐制作技艺，被列入了非物质文化遗产项目~(小贩吃就是很像小时候村里做喜事自己村里做的豆腐，很香）~

选用高品质苏北豆，山泉水浸泡、磨浆。豆子，作为豆腐最主要的原材料，豆的品质就决定了豆腐的质量。豆子的蛋白质含量越高，豆腐的韧性越强；新豆水分含量高，得放几个月才符合磨豆标准~

豆子浸泡、煮浆，全都用的山泉水。当地水质好，不会给豆子添上杂味，甚至还有天然的甘甜加成，柴火煮浆、手工点卤，将经验凝成豆香。豆腐的豆香中，会夹杂一股隐约的烟火气。那是柴火煮浆才特有的~

放弃了“重物施压”的做法，只将豆腐脑放入“纱布+篮子”中，自然走水。如此得到豆腐，虽然表面没有那么规整好看，但却能同时拥有老豆腐的韧，与嫩豆腐的滑。掰开豆腐看切面，全是细细密密的“蜂窝眼”。爱吃豆腐的人都懂，这正是吸汁的关键所在~（大家炖煮的时候，一定要用手掰，不要切，这样更容易入味）

每一块成品豆腐，都是独立沥水、装盒、巴氏杀菌、真空密封。比市场上买来老豆腐更好保存，直接冰箱冷藏即可。用起来也方便，一盒400g，正好是一顿的量。就是一定记得食用前要将豆腐表面的滤布揭开哦～

下图是小贩按照抖音里炖豆腐的教程做的（教程里让加八角，这样还能吃出肉香，大家做之前可以搜索看看），因为没加老抽，所以颜色比较白，但是味道很好，买两盒还送一包豆浆，豆浆味很浓~

第二款是【下厨房|特级鲜肉火腿肠】现在活动买一袋送一袋特级鲜鸡肉火腿肠（小贩试吃反馈：肉感扎实，很香，比较偏少淀粉的午餐肉口感）~喜欢吃火腿肠的一定要试试

特级黑猪鲜肉火腿肠，冷鲜黑猪肉(≥70%)、水、淀粉、木糖醇、大豆蛋白、食用盐、复合调味料(食品用香料)、香辛料、肉葡萄球菌、小牛动物球菌~

特级黑猪火腿肠，肉含量≥70% 、淀粉≤6% ，煎烤炒煮都能打：煎完夹三明治，香到能出摊；煮泡面丢两根，汤都能喝光；切丁炒米饭，普通炒饭秒变 “豪华版” ~

👉 鲜鸡肉火腿肠，鲜鸡肉≥70% + 淀粉≤6%👉 蛋白质≥15%，鸡肉自带一点点清甜，口感更弹更嫩一口下去不是“油腻香”，是那种干净的肉香~

都是没有增稠胶、没有色素、没有保水磷酸盐，每一项都能在厨房找到对应。看得明白，吃得放心🤤🤤

小贩试了直接吃，油煎都很好吃，当然加过油煎过的会更香~

第三款【新疆奇亚籽高钙牛乳小馕】，牛奶、鸡蛋和面，不加一滴水鲜，添加“超级食物”奇亚籽，个人感觉烤箱稍微烤下，表皮有点焦脆更香~

🌾同样原产新疆的天山小麦粉，得益于每年长达3000小时的充足日照和3600小时的生长周期，筋度更高，麦香更浓郁，😍再配合甄选的新西兰进口奶粉和进口安佳黄油，奶香凶猛，如海浪般层层叠叠地涌来。入口却不甜腻，越嚼越能体会其美好。（单吃就是淡淡奶香和麦香的口感）

☕️爱点咖啡的朋友们，点外卖的时候也别纠结要不要凑单饼干小点心了。囤几个1块多的牛乳小馕放在工位上，和咖啡也是绝佳搭配，而且健康又安心~

第四款【|黄油海盐卷】这个海盐卷最核心的一点就是——👉 双重黄油 + 纯牛奶和面（不加一滴水）不是那种普通面包用水和面，它是直接用牛奶去做面团的。再加上两种黄油：✔ 新西兰安佳黄油（香味厚）✔ 法国总统黄油（发酵奶香更浓）👉 两种叠在一起，你一撕开就能闻到那种很自然的奶香，不是香精那种味道~（小贩试吃黄油味不是很重，但是口感挺好）

配料也很干净其他同类产品配料使用白砂糖，而下厨房黄油海盐使用海藻糖更加健康，口味更清淡，更适合小朋友~

注意：因为没加防腐剂👉 所以是短保10天❗️❗️❗️靠的是新鲜 + 工艺所以吃起来更接近（大家不要多囤）

最后就是虾滑了，这个大家应该都很熟悉~
厨房的虾滑为啥值得买
1、95% 的高含虾量，每盒扑扑虾滑至少含有 16 只新鲜大虾仁
说到这里大家可能会觉得16只并不多，别的牌子有三四十只呢，这是因为下厨房选用的是品质更好的40-50大虾，也就是1kg内有40～50只虾，每只虾大概25克，市面上其他品牌一般用的是10g以内的小虾，简单来说下厨房虾滑的虾比其他品牌的大一倍多～