本人是四川人，朋友天南海北的都有，有能吃辣的也有不能吃辣的，这个做法适用大部分人的口味，至少有二三十人吃过后夸赞的。
目前反馈最好的是桥头这一款，我们用的鸳鸯锅（清汤那边要烫豌豆尖），所以150g就够了。
（很随意的）做法如下：
1、原料：洋葱半个、小芹菜茎一到两根、大蒜若干（拍一下或切）、姜片若干、香菜根（叶子用来打调料了）、整颗的香菜2-3颗、小葱根（葱叶用来打调料了）、郫县豆瓣酱一到两勺（炒颜色和加盐 ... 全部信息