没有发酵箱，用微波炉加热一碗水，再把需要发酵的放进去，我真是个小天才～～！！
教程大概是参考下面的抖音视频
个人心得：
面粉比例我用的是250克全麦粉+250克高筋粉，因为想健康一点
放冰箱冷藏水合折叠我多做了一次，再冰箱隔夜发酵。如果不想隔夜，就多做几次冷藏水合折叠
然后加上馅料后一定要发酵到位，要两倍大很多气孔
然后倒出来，分割好后二次发酵时，要用烘培纸两边隔着，一方面防止粘连，一方面让它不要横着发酵，不然面团会很趴，做出来就会很扁，个人觉得这样不好吃了
二次发酵到位后，空气炸锅记得最后几分钟翻个面
6.15 复制打开抖音，看看【大倩儿 📍（已瘦100斤）的作品】好简单的芝士玉米恰巴塔，馅料随便放，好吃就行 馋啥... https://v.douyin.com/SWGEtxryMX8/ hBG:/ d@n.Du 06/22
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