分享2个很好吃的菜

1、葱烧豆腐
我爱吃熟葱，所以我一般是准备一整根葱，斜切，豆腐切成小块，碗汁（生抽，味极鲜，蚝油，甜面酱，淀粉，加水适量，搅拌开）～
油热（多一点）煎一下豆腐，外壳有点焦了放葱翻一下，倒入碗汁，翻炒收收汁就好了，我和我老公都特别爱吃～
2、凉拌藕片
之前都是做藕片土豆片两掺，昨天家里没土豆了，只拌了藕片～藕切片焯一下水，过凉水～碗汁（这个略微复杂，起锅烧油，油热了放蒜末，芝麻，辣椒面，我用的六婆，为什么说我没有用泼热油的方式，因为我觉得那样有生油味，这样在锅里拌不会有味，拌几下就关火，倒碗里，放生抽，味极鲜，糖和醋）我一般会尝一下这个碗汁，直到酸甜度满意为止～浇到控干水的藕片上，翻拌均匀～夏天的时候还可以冷藏一下，好吃得要命