世界很大，可柿界很小，路口反复团的零食店果佳又带来了今年的富平柿饼， 中国富平是的柿子的优生区，生长在金瓮山半山腰大尖柿大小均匀，果肉致密味甜无核或少核，zui适合用来做柿饼~~
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领券下单链接： https://mo.m.taobao.com/page/35315412?shop_id=136982942
[闪耀]路友活动：1️⃣评论区留言互动抽奖5名送柿饼一盒
2️⃣晒单领3元 （团期内下单收货后在路口晒单，联系淘宝客服返现，每个淘宝id返一次）
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柿饼的甜美，最核心在于柿果的品质~
陕西省富平县年均气温13℃，225天的无霜期、日照长达2472小时的暖温带半干旱气候[鹿呵呵]~
这里昼夜温差大、阳光充足、土地肥沃，加上优越无工业污染的自然环境，最适合尖柿子树的生长。我们的果子精选高山尖柿，每一颗都饱满匀称，浸润着似霞秋色。这样的柿子果肉厚实、纤维少，汁水丰盈~~
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远离工业污染的山村自然环境，使得这里特产一种世界闻名的蜜糖尖柿~
它外形圆，一头略尖，表面光滑没有纵沟纹络，皮薄果肉致密，浆汁多，含糖量高达20%以上。好像吃果冻一样吸着来吃，
而我们常见的柿子，一般都是上下略扁的球形，肉质偏散、纤维多、易塞牙、汁液一般、甜度中等、大小和重量也不太均匀
做出来的柿饼往往是黑乎乎的，口感远比不上富平柿饼~
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遵循着自然时令的美味， 它是深秋采摘的好柿子，到时间采摘下来后 将一颗颗去皮的果子悬挂上架，场地必须通风。自然晾晒。挂在架子上的柿果需要一个多月的晾晒。
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[img=60312796][/img]手工捏芯，传统工艺，传承的味道
只有老手艺人才能把捏果这个看似简单的过程做到完美。揉捏的力度和时间点的把握，将是制作成品柿饼口感的保障，促进柿果软化和脱涩。
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自然上霜
在历经了漫长的两个月的晾晒后，当柿果里的水分含量很低出现些许白霜，再进行捂霜。全程无添加！柿饼的干度合适后，才会有大家看到的柿饼！
一枚真正好吃的柿饼从霜降后开始采摘，要经历削皮、清洗、挂架、捏芯、下架、出水、上霜、等十多道工序.前后大约60天时间的匠心制作，才能成就最好味道，让大家品尝一颗真正的富平柿饼。
[img=60312851][/img]今年柿饼大减产，产量是去年的1/10，所以限量发售，卖完下架，活动截止时间到12月30日。
[img=60312939][/img]注意，温馨提示！柿饼虽好，每次也不宜多食和空腹食用，每次吃最好不要超过三个。糖尿病患者不能食用。白酒，牛奶，醋，螃蟹，海鲜，海带，红薯，鸡蛋，酸菜，不要和柿饼一起吃哦。
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ps: 柿饼是纯天然无任何防腐剂的食品，因为温差收到后柿饼会有化霜的情况属于正常现象。放入冰箱冷冻一段时间会自然回霜口感更佳， 切勿放在空调房或暖气室，保质期冷冻3个月！！！
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