买的上过前20的这家酥皮。主要是老公和小妹早晨就爱吃肉夹馍和小笼包，小笼包我是不会的。但是肉夹馍？难度不大。
今天傍晚又去买了肉，里脊肉19，后肘17，肉很新鲜，老板娘还把大块的肥肉片下来不算进里面，我买了4斤后肘，2斤里脊。卤肉还是带一点儿肥肉的后肘好吃，卤好了放冰箱冷藏，早晨起床用空气炸锅烤一下饼，让他俩自己剁个肉+辣椒。
老公说里脊他要拿来做小酥肉，人还特地去买了专门的小酥肉粉，配上椒盐或者云南的蘸水，绝了[花心]