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啥也不说

黑氪食研室笋丁鲜肉小笼包试吃反馈

小笼包试吃反馈。
👉🏻前两天就已经收到快递了。当时拆开看到包装上有两种吃法,一种是平时的蒸一下;还有一种是水煎包的做法。一直等到周六日可以两种方法都做一下才来反馈。做了之后发现两种方法时间差不多,所以工作日也可以。
👉🏻快递是由泡沫箱外加纸箱。挺严实。不过个人感觉这种一般泡沫箱就行。笋丁鲜肉小笼包一包一共是18个。我选择了一部分蒸,一部分水煎。
👉🏻做法不同,只有表皮的口感是不一样的。我和家属都更喜欢煎的口感,因为底部是焦焦的,里面的肉是香的,笋丁又是脆脆的。有好几层的口感。蒸的话就像平时外面买的小笼包。皮比一般的小笼包皮薄,所以导致皮有些破了,里面的汤汁漏光了。
👉🏻整体来说还是很好吃的,皮薄馅多,加了笋丁之后不会很腻。特别喜欢加笋丁,味道变得更好吃了。就很鲜。
👉🏻拍了一些照片,是相机直出,没加滤镜可能没那么好看。
包装上的两种做法。
可以看到,皮很薄,这样就会容易破,导致汤汁漏出来。
这个煎的比较完整,口感上面更像蒸出来的。
这个就是煎的比较成功的,但也有些破皮了。很好吃,焦的皮加脆的笋丁,真满足啊。

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