早睡早起的小夜猫

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早睡早起的小夜猫 2022年7月12日 15:03

【专辑】我家的调料酱合集~秒变大厨

我家的调料酱合集~秒变大厨
先参考个人口味!坐标江苏南方城市,偏甜口,爱吃醋,能吃辣但是不善吃辣,没有什么忌口,相对来说偏清淡,日常重油重辣的情况比较少。做饭喜欢新鲜感,中日韩泰越,西餐等都喜欢尝试。
专辑内容
共33件
1.costco美国进口KIRKLAND科克兰黑胡椒粒大颗粒烧烤牛排调料399g
基础调料开始,家里都有的就不说了。第一个我的最爱黑胡椒,我都是买整颗配研磨器现磨使用,做什么都能放一点,跟白胡椒的香气是不一样的,做三明治煎蛋我都会撒一点。我家囤了两罐这个,便宜大碗。
2.新西兰ROGERS喜马拉雅粗颗粒天然岩盐 玫瑰粉盐 食用盐 需研磨1KG
喜马拉雅玫瑰粉盐大颗粒,我也是现磨现用。这个和普通的盐真的不一样,咸度低一点,更能激发实物的香气吧。说是腌制肉类用粉盐上色更好看。这个西餐用的多一点,我煎蛋会用,腌制牛肉,做一些酱料,还有做海盐奶盖!
3.韩国大喜大牛肉粉调料韩式调味料旗舰店鲜增味火锅汤料非韩国进口
大喜大牛肉粉,这个用法其实跟鸡精类似,煮大酱汤啥的必放。就是你煮什么发现味道差点意思,放点就对了[发呆]
4.金龙鱼花椒油70ml*3小瓶火锅凉拌菜宿舍麻椒油调味四川
花椒油,建议买一瓶小的,使用场景不多,但是点睛之笔。做番茄龙利鱼我会放一点瞬间提香;凉拌菜的话我必放一点
5.可达怡进口罗勒调料罗勒叶碎西餐调味料牛排配料烘焙原料香料10g
罗勒碎,类似香料买一个其实就差不多了,可以选择欧芹或者罗勒这种常用的,中西餐其实都可以用,类似葱花增香。我还买了干香菜,都是差不多类似的。
6.买1发2瓶 台湾原装进口红标料理米酒三杯鸡卤肉饭台湾月子米酒水
红标米酒,初衷是买来做三杯鸡,两大瓶有点用不完,做荤菜我也当料酒用,会比普通料酒香多一股子清甜。好甜口肉类的可入。
7.凤球唛泰国风味鱼露225ml 辣白菜鱼酱油泡菜提味增鲜泰式冬阴功
鱼露,一小瓶就好,凉拌菜尤其一些泰式风味的东西经常会用到,韩式料理也会需要。
8.味好美蒜头粉大蒜粉640g 蒜香粉烧烤腌牛羊排提香GROUND GARLIC
蒜头粉,一大瓶买回来有点后悔,但是用处好像还挺多,可以代替蒜末之类的。家里如果经常做腌制鸡翅之类的可以考虑买一个。
9.烧烤料脊骨汤进口苏子粉韩国食用熟紫苏子粉 熟的紫苏籽粉紫苏粉
正好写到粉类,就把粉类都写一下。韩式脊骨汤是我最爱的韩料,经常在家做,精髓就是这个苏子粉
10.泡菜饼海鲜饼膳府煎粉500G调味面粉做早餐饼馅饼煎饼葱花饼鸡蛋饼
快手煎饼粉,调味好的,加鸡蛋加水或者牛奶,加各种蔬菜,我经常做的就是胡萝卜和土豆丝饼
11.美国进口卡夫芝士粉85g*24瓶整箱巴马臣奶酪粉起司粉烘焙披萨意面
原本是做意面用的,有次我坐煎饼也撒了一些,同事说吃起来一股很浓的芝士香味。所以其实可以用的地方很多,上次做烤玉米我也放了!
12.现货日本原装进口川中大蒜味炒菜凉拌食用调味料酱油150ml单瓶
进入到复合酱料环节,先从我最近用的比较多的开始。这个稍微有点贵,但是用券以后五块多还行,我已经回购第二瓶了,凉面直接加这个就好吃了,用量省还是比较省的
13.鲜卖郎鲜蒜蓉酱山东金乡226g烧烤生蚝蒜泥特辣大蒜姜墨西哥辣椒酱
喜欢蒜蓉的买这个就对了,方便好吃😋,家中常备
14.潮汕沙茶酱皇牌沙茶王正宗牛肉火锅蘸料炸酱面拌酱下饭炒肉调料酱
在网上看到别人推荐的,我吃火锅一定要沙茶酱,这个偏咸口,要调别的酱,喜欢的家里可以备一瓶。
15.花桥牌桂林辣椒酱广西特产风味拌饭酱下饭 香辣拌面豆豉蒜蓉三宝
宝子们,这个酱不夸张我爸用了可能三十年,包装都换了好几次,我们全家都不太能吃辣,但是凉拌蘸汁一定会加一点这个,醋+生抽+鸡精+白糖+一点桂林辣椒酱,就是我家祖传调味汁。🤫买黄色标签的!其他的我没吃过。在我心目中是超越老干妈的,没有这个我就放老干妈。
16.海天Yes黄豆酱800g家用商用拌面酱东北大酱原味蒜蓉酱手抓饼配酱
炒菜炒饭百搭黄豆酱,不能吃辣的买这个
17.正宗郫县豆瓣酱特细500g红油家用炒菜川菜专用调味辣椒酱四川特产
爱吃辣的买这个,干锅花菜必用调料,凉拌也可以用
18.韩国进口不倒翁青梅风味调味糖浆汁拌菜韩国料理韩式青梅汁浓缩汁
青梅汁,凉拌汁里加一些真的特别好吃!不介意的还可以兑水当饮料喝。做气泡水之类的。我也是在韩国打工的时候被安利的。
19.炒熟白芝麻调料家用免洗即食瓶装烧烤烘焙撒料小包装非生黑芝麻粒
突然想到芝麻,家里备一小瓶,菜上面点缀一下真的不一样
20.韩式辣酱清净园韩国辣椒酱年糕石锅拌饭大酱汤专用蒜蓉包饭酱组合
韩式料理这三款酱就够了;辣酱+香油+盐糖+青梅汁做拌饭酱,大酱用来炖肉去腥也很不错,包饭酱烤肉必备,配点蒜蓉,辣椒酱配五花肉生菜就是一绝
21.韩国不倒翁蜂蜜芥末酱 韩式炸鸡沙拉黄芥末酱披萨薯条汉堡蘸酱
最好吃的蜂蜜芥末酱,不接受反驳,爱这口的买就对了,这个配合甜辣酱,没有不好吃的炸物
22.原装泰国进口 丽尔泰甜辣酱430ml 辣椒酱蘸酱手抓饼炸鸡春卷泰式
上次推荐过了,还有个挤压塑料瓶装的,用起来更方便
23.包邮(丘比沙拉酱明太子风味500g)用于蛋糕甜品沙拉
这个我也推荐过了,也是半年吃到第二代,三明治真的一绝
24.李锦记 蒜蓉香辣酱 160g/杯拌饭拌面酱便携装 辣椒酱调味料炸面酱
凉拌汁的又一个小伙伴,你可以相信李锦记,一小盒买起来没负担
25.李锦记黑椒汁230g*3袋牛排酱意大利面酱黑椒牛排
无限回购的黑椒酱,可能不是最好吃的,但是各方面性价比最高。累计用掉至少五袋,熬意面酱,做牛肉饼,炒牛肉粒。这个袋装的用起来很方便
26.雷恩整粒芥末籽酱820g辛辣解腻荤菜沙拉寿司料理第戎法式西餐调料
这个很好吃,但是真的太多了,买小瓶!主要用于日式料汁和三明治鸡蛋沙拉酱。微辣解腻,我很喜欢的一个日式拌饭汁的做法是鱼生酱油+柠檬汁+芥末籽+芥末+水+青梅汁;
27.尚巧厨好乐门蛋黄酱美乃滋低0香甜沙拉酱脂吐司三明治汉堡卡家用
纯正蛋黄酱单吃不好吃!蛋黄酱+鸡蛋+酸黄瓜+盐黑胡椒糖+芥末籽+其他任何你喜欢的酱,配什么面包都好吃
28.味好美奇异果风味沙拉酱水果蔬菜沙拉汉堡材料烤肉1kg包
青甘蓝切细丝拌这个酱,不吃蔬菜的人会突然爱上的那种
29.MasterFoods每食富番茄酱家用蕃茄酱薯条手抓饼披萨调味酱500ml*2
味道最正的番茄酱!偏酸,更甜一点的选亨氏!
30.美国进口纷乐旗黄芥末酱226g旗牌美式热狗汉堡早餐面包三明治酱料
番茄酱官方搭档,三明治不败组合,热狗必备,不过我个人认为可以用蜂蜜芥末酱代替,上次吃完就暂时没买
31.亨氏沙拉汁清爽柠檬喷雾喷汁200ml调料早餐海鲜沙拉控卡轻食酱料
好吃无负担的沙拉酱,这个喷雾设计很绝,用量很省,价格有点偏贵。不过亨氏还是可以无条件冲的
32.瑞典原装进口Felix菲力斯意式0脂轻卡水果蔬菜沙拉酱色拉酱370ml
就是主图这个透明状的,我临期店十块不到买的,居然很好吃,酸酸甜甜的,拌蔬菜很OK的。
33.韩国进口清净园名家烤肉酱猪肉酱猪排酱牛肉酱牛排酱840g腌料蘸料
牛肉烤肉酱!甜口!做炒肥牛特别好吃!我经常肥牛洋葱加这个,用麦西恩卷饼➕生菜卷着吃,加上芝士烤一烤比山姆牛肉饼还好吃!口味适合的相信我买来尝尝

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