芥花油vs菜籽油

之前发过的食用油功课 http://www.lukou.com/userfeed/35663665

芥花油/菜籽油的脂肪酸构成和橄榄油比较接近，且烟点高，更稳定，性价比也高。

之前看的金龙鱼、鲁花那些都只有菜籽油（油菜籽压榨），没有芥花油（芥菜籽），炒菜时会有股不好闻的味道，吃起来倒还好。但是用芥花油就不用忍受那股怪味了，不然每次闻到都想吐。

研究了一番芥花油基本就多力和刀唛这两个牌子，质量等级1级，芥酸分别低于2%和1%。1号店价格还行，搜了下张大妈也没有很多优惠。

还有个国产品牌，呼伦贝尔的苍茫谣，还是老爸测评推荐过的，价格也差不太多，GB标，好像没有Q标的质量高。

日清的芥花油就不推荐了，是浸出，不是压榨的，且芥酸小于3%，毫无优势。