看路友分享，于是买了这个炒锅。之前19年买的不粘锅现在疯狂沾底，终于准备换掉它了。
21cm的我一个人用应该绰绰有余了，现在家里还有个30cm的，又大又重根本不想掏出来[哭笑]
复制了一下店家关于麦饭石不粘锅使用方法的说明，以后使用中注意。
“（1）首次使用时用清水冲洗并抹干(切勿用钢丝球），再涂上一层薄薄的食用油（或牛油、猪油均可）以保养锅表面的涂层，放一段时间后再清洗干净方可使用。（2）不粘锅烹饪菜肴，应用耐热的木铲，竹铲，尼龙铲，避免尖锐的铲具或金属器具损害不粘锅表层。（例如不锈钢铲子）（3）使用不粘锅时，其实不需要用大火烹饪，本身合金锅具受热很快，用中火就够了，节能更护锅哦。（4）锅置炉上，先加入油或食物开火烹饪；使用完后，应将锅置锅架上，待温度稍降，再用清水洗涤，切不可将热锅直接放冷水中清洗。（5）如有顽固污迹，用热水加上洗洁精，以软布轻轻擦洗，不可用粗糙物品大力洗擦。”