榛果球球来了

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【球游世界】广州那些让我念念不忘的美食

广州游记的最后一篇啦,广州真的是一个太太太好吃的地方了!吃必须单独成篇哈哈!虽然元旦四舍五入只待了两天没多少吃饭的机会,但还是吃到不少让我至今念念不忘的美食~
✨香港庙街煲仔饭
五星推荐!是我吃过最好吃的煲仔饭没有之一,我觉得已经完美了,妹妹居然说比顺德红星发还是差一点,天哪顺德是什么神仙地方!
这家周日休息大家不要跑空了,我们点的金牌腊味煲仔饭和紫苏牛肉煲仔饭,20多一大碗,肉很多,香肠腊肉腊鸭都很好吃,肥肉部分尤其赞,晶莹剔透,肥而不腻又有嚼劲,肉香满溢~ 紫苏牛肉的香味很特别,牛肉也很嫩。米是细长的煲仔饭专用丝苗米,锅巴太好吃了!酱油自己加,很鲜,不是那种死咸,配虾酱辣椒油也很绝,我跟我妹都差点把自己撑死…第一次光吃饭吃到停不下来。✨惠食佳(滨江大公馆店)
惠食佳啫啫煲非常有名了,在上海也开了分店,但我觉得还是当地的比较好吃!光是食材新鲜度就不能比了。啫念ze,是食材在砂锅中烫熟时的拟声词,从生到熟不过几分钟,吃的就是个鲜嫩~
这家可以提前美味不用等取号,生意超好,我们从从化温泉回来路上就取了号,没成想到广州了还是得等,总共大概等了三小时才吃上。这家人均比较高,而且元旦所以粤菜馆都加收10-15%不等的服务费,我们三个人点了三个煲外加两道菜和甜点吃的一干二净,最后都说吃不下了但就是停不了筷子😂生啫大黄鳝和啫牛舌是招牌必点的,生的黄鳝和牛舌倒进滚烫的砂锅,烫的啫啫作响,等快熟了迅速拌匀,就能吃到最鲜嫩的口感~我出于新奇点了杨桃干啫排骨,广州朋友说他来吃那么多次都没想过点这个,没想到还蛮惊喜的,杨桃干吃起来口感像酸甜口的笋,味道像话梅,排骨的调味里感觉还加了薄荷,肉也很嫩,整体是酸酸甜甜的,很开胃~这道蟹黄煮珊瑚滑豆腐也很绝,不仅有蟹黄还有满满的蟹肉,配上嫩豆腐太好吃了,但是没吃出来珊瑚。广东人吃饭绝对不能少了青菜,这道盐水菜心也是必点,虽然看着清汤寡水,但广州的菜心本身就很好吃,爽口又解腻,第一个被清盘了~姜汁冰淇淋配炒米,炒米是精髓所在,脆脆的口感加上米香和冰淇淋绝配,以后我吃冰淇淋都想配炒米了!✨小炳胜
之前吃过炳胜觉得一般般,但不知为何广州几乎只有炳胜旗下的饭店有苔兰花这道菜,而离了广东根本就买不到苔兰花,我作为苔兰花忠实爱好者经常好几年吃不到真的实惨,所以必须不能错过。
ps:苔兰花又叫西兰苔,是西兰花和芥兰的杂交品种,可以理解为长着西兰花头的芥兰,全身都好吃,临走前我买了4斤带上飞机,就是这么爱它。肉糟捞苔兰花↓其他菜都一般般,就这个雪山奶露包还不错,面包体很轻盈蓬松,配上奶霜像甜蜜的云朵一样~✨穗银肠粉店
妹妹觉得广州最好吃的肠粉店,我们点了鸳鸯和鲜虾,料很足,粉也滑嫩,酱汁是灵魂,的确很好吃!✨肥记牛杂
隐藏在一个小巷子里,甚至没有招牌,看到一个阿姨守着一大锅牛杂的就是~
性价比超高,20块一大碗,我们要了猪肠粉、萝卜、豆腐串、牛肠、牛肚、牛筋,几乎是全家福了,因为不喜欢牛肺所以让阿姨换成别的,牛筋很入味软烂,整体卤香味更足,而且料足便宜,牛肠没有阿婆牛杂好吃,但整体性价比更高,卤味更香。看看这满满一大碗↓✨阿婆牛杂
文和友里有很多老字号分店,可以顺路尝尝~这家虽然比肥记有名,但贵不少,我觉得味道也就还行,牛肠最好吃。这么小一碗要30,相比之下肥记太良心了✨耕田公
广州朋友亲情推荐的去火神物癍痧凉茶完全是中药,非常苦涩,全程皱着脸喝完。它家也卖猪脚姜,炖的很烂,但感觉太甜了,鸡蛋比猪脚好吃。✨ 沙湾奶牛皇后
姜埋奶13元一碗,因为沙湾人把凝结叫做埋,所以姜撞奶也叫姜埋奶,本质上是一个东西,味道一般没啥惊喜。✨鸳鸯王
我觉得是文和友最佳!要了招牌金鸳鸯,口感很清爽,奶香和茶香平衡的很好,不是一般港式奶茶那种厚重浓郁的口感。✨榕记
跟鸳鸯王是两个极端,它家的鸳鸯茶味非常重,口感很浓郁,各有各的好喝,我都很喜欢~✨邻里
手打柠檬茶是招牌,的确比我在上海尝过的几家好喝,不酸涩,柠檬香气明显,还附赠一只小黄鸭,可以DIY各种装扮~✨好姨糖水
一家只在下午4点到凌晨2点开门的神秘糖水小店,我们半夜到的还有不少人在喝,选了红豆沙拼芝麻糊,里面有陈皮、海带、红糖、姜,口感非常厚实绵密,海带味道不是很明显,整体是克制的甜。还买了陈皮海带绿豆沙,这碗海带的味道很明显,甜咸交杂,还有陈皮的回甘,非常特别又上头。✨燕岭酒店
一家非常老派的广式早茶,装修很老广,一早就坐满了爷爷奶奶,大堂经理还会跟老客户寒暄拜年,可能因为是元旦,每桌必点生菜,寓意生财。
菜品跟广州和顺德几家有名的早茶点比我觉得一般,但这款马蹄糕是我吃过最好吃的,焦糖香气浓郁,凝胶口感利落不黏牙,内里还有脆脆的马蹄丁。✨熊记鸡粥
太好吃忘拍照了,这家的鸡粥很特别,黄油油看着就很食欲大开,但完全不油腻,非常鲜美,清爽又暖胃,晚上当宵夜吃绝了

最后,广州的水果也很好吃!柚子和沙糖桔清甜无渣,像一个个果汁💣,太羡慕沿海的小伙伴了,上海完全是个假沿海城市😭

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