味道绝绝子，比我吃过的大部分餐厅都做的好吃，无限回购的一款。
做法如下：鸡肉洗净，加料酒、葱、姜、八角、香味、桂皮煮熟，洗净浮沫，将鸡肉泡入冰水里。鸡汤留出一碗备用。
小米辣、杭椒切段，干辣椒，花椒，一起放碗里，热油过一遍。
配菜：洋葱、香菜切。偶尔加一点豆皮和腐竹。
最后，倒入调料，再加点藤椒油和白胡椒粉，搅拌均匀，开吃。（一包调料差不多3-4斤食材，根据情况调节。）
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