1.空心麻薯和卡仕达酱的做法我是按照小红书来的、非常成功！
2.注意点：
a.空心麻薯：不用加热2mins、小火加热，手掌附在表面感觉到温热就好；山姆麻薯还需要加点酱油（颜色）；揉了三分钟之后还是很粘稠，我也没管、直接搓球放进去、还是很成功，嘻嘻。
b.卡仕达酱：这个比例的粉感有一点点重，下次试试少放点低粉/换成玉米淀粉；搅打顺滑我觉得很重要！如果之后额外放抹茶粉等带甜味的粉、建议做原味卡仕达酱等时候少放点糖；做好之后建议在酱的表面蹭点黄油，再附上保鲜膜，防止干燥，然后放在冰水或者冷水上面降温（不记得原理了、b站有up讲过）。
第二张不加热的方法：配方能做山姆大小的8个左右，吃完再做！麻薯粉125g+油36g+牛奶36g+鸡蛋36g+黑芝麻5g+糖3g，然后搅拌5分钟左右，烤箱180度（每家烤箱不一样）15分钟，看外面有点裂开就可以了
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