一直以来都很喜欢闽南的风土人情，读书时暑期写生，在福建土楼住了一整个暑假，之后总是心心念念再去感受那里独特的美食和宗族文化。厦门去过了，所以这次没有走网红的厦漳泉路线，而是挑了低调的省会福州和新晋网红泉州，虽然同属福建，但一个闽东一个闽南，两个城市的气质还是鲜明地不同，一个沉稳大气，一个烟火繁华，但总的来说，福州的古寺和泉州的美食都值得专门去一趟细细感受~
【实用tips】
🥭关于住宿：福州建议住在三坊七巷和地铁站附近，去景点和高铁站都方便。我们这次住的凯里亚德酒店位置很好，出门就是地铁站，去三坊七巷步行5分钟，房间，唯一的缺点是跟另一家酒店共用电梯所以比较难等，整体推荐~
泉州市区比较小所以住哪都差不多，我们这次住的城适旅休酒店环境还不错
🥭关于交通：福州目前有两条地铁线，一条南北向一条东西向，基本能涵盖大部分出行地点，很方便~地铁站可以扫码买票，坐公交的话可以在支付宝申领一张公交卡，打车也不贵。
泉州市区很小，基本步行可达，挺堵的不建议打车，推荐边吃边逛权当消食，或者坐公交也很方便。
🥭关于穿衣： 六月初的福州和泉州非常闷热，白天暴晒，所以白天城市里很空，夜幕降临后人一下都冒出来了😂所以建议穿清凉又防晒的衣服，记得带伞和防晒霜，有条件带个小风扇最佳，不然真的容易中暑。
ps：我这次算是见识到南方蚊子的厉害了，穿裙子爬个山腿上密密麻麻被叮上百个包…而且不抓还好，越抓越痒，消肿之后还留下很多红点，依然很痒！半夜都被痒醒那种，而且回上海一个礼拜了印记也没消下去，简直欲哭无泪，所以一定记得带驱蚊水！！
🥭关于伴手礼：推荐color conner芋泥饼、林茂泉的绿豆饼、黍物里的凤梨酥，阿山姜母鸭也有礼盒版可以带走。
【行程安排】
🥭DAY1：上海-福州 ✈
（老福洲）→三坊七巷→后街捞化→福道→上下杭→烟台山→（三坊七巷附近小吃）
🥭DAY2：福州
（万寿桥煎包）→西禅古寺→鼓山→（陈金兰饮食店）
🥭DAY3：福州-泉州🚝
承天禅寺→（东兴牛肉）→（水门国仔&琴姐）→（张林阿山姜母鸭）→开元寺→（西街附近小吃）
🥭DAY4：泉州-上海✈
通淮关岳庙→（小菜巷）→清净寺→（春虹食尚坊）
🥭🥭🥭🥭🥭🥭🥭福 州🥭🥭🥭🥭🥭🥭🥭
行程图如下↓ （红点代表饭店，蓝点代表景点，黑点代表酒店，框代表值得去但我没去的地点）
【DAY 1】 上海-福州 ✈
（老福洲）→三坊七巷→后街捞化→福道→上下杭→烟台山→（三坊七巷附近小吃）
因为虹桥飞福州只有一班大清早的，所以我们五点一刻就起床了，到福州才八点一刻，落地后突然播报由于防疫要求让一部分报到名字的旅客先下机，有点吓人，但我们下机后也没被检测什么的，应该不是密接，松了口气。
福州机场离市区特别远，打车要150左右，推荐坐机场快线，到三坊七巷一人50，车程65分钟，不是一般常见的机场大巴，而是七座商务车，我们这趟坐了三个人就发车了，第三个人还是工作人员搭顺风车所以中途就下了，实际就我跟大慢两人独享商务车，性价比很高了~
🥭老福洲
不知道为啥六点的航班居然不提供餐食，去旅馆的路上我就饿得不行了，还好订的旅馆就在三坊七巷旁边，美食超多~直接步行去吃大众点评必吃榜的老福洲，点了民间佛跳墙、包心荔枝肉、南煎肝、手工芋泥、福州拌面和香酥海蛎饼，人均125，收藏打卡送了杯大红袍奶茶。
这家菜量都很小，我们俩基本把推荐菜都点了也全部吃完，味道不算惊艳，优点是可以平价尝遍闽南特色菜。
南煎肝必点了，口感很嫩，调味居然是酸甜口，还洒了胡椒，中和了甜味。
包心荔枝肉是他家特色，简单粗暴概括下就是油炸肉丸包马蹄，调味也是酸酸甜甜的，外层的肉丸软，内层的马蹄脆，比普通的荔枝肉口感更丰富。
海蛎饼挺大一个，两个人分够了，里面有海蛎、紫菜和白菜，但对我来说调味略清淡。
佛跳墙有三种档次可选，因为之前朋友送给过我冷冻的佛跳墙，感觉发物味很重不好吃，所以这次我们就选了最平价的民间佛跳墙，还蛮惊艳的，颠覆了我对佛跳墙的坏印象，虽然也是小小一盅，但里面有鱼翅、辽参、鲍鱼、花胶、目鱼、猪肚、瑶柱、翅裙、花菇，汤头有种胶质融化的粘稠感，非常鲜美~旁边还配了两颗糖渍橄榄，很解腻。
服务员上错了菜，多送了我们一份马蹄糕，卖相很不错，但我觉得过甜了。
来福建必须吃芋泥啊，小小一碟，要趁热吃，口感很绵密，甜度适中~
拌面感觉是纯花生酱，面的口感蛮筋道，花生味醇香，感觉拌面在福建的地位相当于重庆小面在重庆，是随处可见的代表性日常美食了。
🥭三坊七巷
三坊七巷自晋、唐形成起，便是贵族和士大夫的聚居地，清至民国走向辉煌。区域内现存古民居约有270座，有159处被列入保护建筑，古老的坊巷格局至今基本保留完整，是中国都市为数不多的“里坊制度活化石”。
南后街是三坊七巷的中轴，东侧有七巷，西侧有三坊，很多老字号都集中在这条街上，也有咖啡厅、邮局等文创商铺。虽然建筑看得出来都修整过，但没有一般仿古街的那种假，而是带着古朴，也没有那么重的商业气息。
路遇中医馆展示草药，在我看来就是一堆杂草，这在野外绝对分不出来，深刻感叹自己知识不够。
三坊七巷的三个坊、七条巷和一条中轴街分别是衣锦坊、文儒坊、光禄坊；杨桥巷、郎官巷、塔巷、黄巷、安民巷、宫巷、吉庇巷和南后街，因此自古就被称为“三坊七巷”。比起热闹商业的南后街，两侧的巷和坊更加干净清爽。
巷坊内的古建筑很多还是私人住宅，白墙黑瓦马头墙，加上幽深小巷的青石板路，与徽派建筑十分相似。
住在这样的房子里真是很有高门大户的范儿了，传说中的“朱门”↓
福州随处可见遮天蔽日的大榕树，它们的生存能力和扩张能力都太强悍了，如果不人为限制的话占领整个城市是没问题的😂，榕城名不虚传。
三坊七巷里掩藏着很多看起来就很贵的茶馆和私房菜馆，古时候的深宅大院摇身一变开门迎客，依然是普通民众难以企及的地方。
福州的墙头形状非常有特色，是封火墙的一种，区别于徽派的马头墙，闽派的墙体随着木屋架的起伏做流线型，翘角伸出宅外，状似马鞍，故称马鞍墙↓
闽南的大宅子一般采用的是典型的“三重门”格式，第一重为大门，第二重为插屏门，第三重是石臼门，平时大门不开，家人宾客都走后门。巷两侧的墙上时不时会出现又高又窄的小门，刚好能塞下一个我，应该就是古时候大户人家的后门了。
三坊七巷的古民宅大都十分精致，漏花窗户采用镂空精雕，榫接而成，而且通过木格骨骼的各种精心编排构成了丰富的图案装饰。在木穿斗、插斗、童柱、月梁等部件上常饰以重点雕刻。各种精巧生动的石刻在柱础、台阶、门框、花座、柱杆上随处可见，可以说是福州古建筑艺术集大成者。
🥭后街捞化
后街捞化不在三坊七巷主街上，是来福州必吃的名小吃了~
可以自己选加料，我要了碗全海鲜的，海蛎、花蛤、虾和上海青，配兴化细粉，29块巨大一碗，汤头非常鲜美。
蘸酱有蒜泥、醋和酱油，酱油是很鲜不咸的那种，醋是偏甜的很清爽，我各舀了一勺混合起来超好吃，可以直接用来拌粉，也可以蘸海鲜。
捞化其实应该叫捞米粉。米粉使用原产莆田的兴化米粉，质地细，一捞就熟。故俗称“捞兴化”，后顺口简称“捞化”。
🥭福道
打车去福道直达三号口，就在梅峰山地公园内，金属栈道从山脚一路盘旋环绕到山顶，最后消失在层峦叠嶂中，仿佛一条银白色的长龙，亦或是科幻的赛道，站在上坡道转角向前看去，头顶是大朵如城堡的白云漂浮，脚下是大片闽南民宅，身侧是窈窕的银色长龙和森林绿海，真的很美~
不过六月初的福州中午气温达到了34摄氏度，为了不被晒成人干，我们漫步了一会就原路返回了，全程走完的话大概要4-5小时，天气凉爽时漫步林端应该很不错~
山脚下有一处悬空栈道，感觉还在修建中，破开水面的笔直铜桥与盘旋的金属栈道相穿而过，非常有气势。
这应该是还没长开的松果吧，浮刻的印记好像是精美的艺术品。
水边的树上草上依附着很多粉红色的粒状物，我摸了下非常硬，不知道是什么。
🥭上下杭
福州的指示牌真的对游客非常友好，清晰明了而且需要它时就会出现，不仅有景点还有公交站点指示，我们搭66路公交去上下杭，正好吹着空调缓解一下，支付宝领卡就可以刷码乘车了。
路遇企鹅吃喝指南推荐的福州本土奶茶品牌——唐沫茶兮，听小哥推荐点了杯木梨馥，是茉莉花茶+奶，注册会员首单-5元，一杯奶茶才11，真的好久没见过价格这么感人的奶茶了。选了不加糖少冰，正好是我口味，茶香非常清冽，奶味浓郁但不厚重，顶上是打发的奶泡和茉莉花瓣，夏天来一杯太爽了，唇齿留香~
上杭路和下杭路及其附近街区，俗称“双杭”。指的是从小桥头到大庙路之间的两条平行的横街，这里早年是福州的商业中心和航运码头。“杭”其实是从“航”音衍化的。
这里的老宅子很多仍是私人住宅，有着霸气又精致的兽面衔环。作为龙的九子之一，螺狮"形似螺狮，性好闭，故立于门上"，形似螺蚌，性情温顺，有点自闭症。所以将他安排在门上衔着门环，免得宵小光顾。
上下杭有很多老会馆，大多是闽商和华侨集资修建，所以风格上既有浓厚的闽南风情，也有西方建筑的影子。
我实在太喜欢这个排水管的设计了，鱼嘴吐水由竹节而下，极富文情雅趣。
这里的民居很多在大门上都会另开一个小门，尺度小到成年人必须弯腰缩肩才能进出。可能是普通人家没条件像大户一样开后门，就充分利用现有条件做出门中门，避免开大门。
▲采峰别墅采峰别墅位于是马来西亚爱国侨领杨鸿斌于1920年建，是福州保存最为完好的、近代中西合璧民居建筑之一。
这一条极有气势的坡道将别墅主体与主街分隔开，也将喧哗和热闹隔绝在外，让别墅自成桃花源，非常清净私密。
高大的铁艺大门与兽面衔环的铜门风格截然不同，昭示着主人华侨的身份。别墅内还有很多中西融合的痕迹，很明显的一点是与传统民居的平直方正不同，这里的曲线元素非常多，但又与中式传统建筑构件结合在一起，风格非常独特。
▲建郡会馆也称建宁会馆，坐落于上杭路128号。始建于清嘉庆年间，为建宁府商帮集资建造，供同乡聚会或寄宿。
福州的建郡会馆有两座，一座在三坊七巷，一座在上下杭。
入门便是戏台，台上有藻井，两旁是看楼（走廊酒楼）。从天井走上石阶便是正殿，供奉海神天后（妈祖娘娘），正殿中间也有藻井，里面饰有许多木雕力士、神龛，通体彩绘，精巧绝伦。左右有龙池、凤池，天花板上彩绘缠枝图案。
可能是为了商业化改造，上下杭主街上有很多老建筑正在被拆除，只剩一个沿街立面了，内部应该会全部新建。其实蛮多城市都是采用这种手法把古街转变为文创商业街，只能说能留下一点是一点吧。
▲罗氏绸缎庄
上下杭是闽商发祥地，罗氏绸缎庄创始人罗翼庭就是闽商中“江西帮”的代表人物。罗氏绸缎庄进深惊人，坐南朝北，庭深约百米，第一进是店面，面对繁华的下杭路，第二进是仓库，第三进是住家，第四进是厨房，后有花园，紧挨星安河，货物通过水运可直接上岸，搬入仓库，非常方便。从规模上就能看出当时绸缎生意之鼎盛。
目前罗氏绸缎庄已被改造为福州非遗展示馆，每个房间都是福州非物质文化遗产展示，比如寿山石雕、牙雕、木雕、闽剧戏服龙袍壁挂等等，精美异常。
漆画《惠女魅影》↓
头一次见这种展示馆里专门布置拍照区，还不止一处，并且附赠拍照角度和pose指导，真的是非常贴心了。
出了绸缎庄后继续往河边走，路遇一面很有巧思的福字墙，利用瓦片和苔藓“写”出了四种不同字体的福。值得一提的是福州景区的公厕都设计的挺精致，这面福字墙就是通往公厕，对面还有一条长廊供游人歇脚。
▲三通桥
所谓“三通”,是指城内的三条小河通过此桥,东通小桥(达道河),西通三保(三捷河),南通新桥仔(新桥仔河)。始建于清嘉庆十一年(1806年)，2000年5月，开发商擅自毁桥、填河。后来，在社会舆论压力下开发商2004年才按原样、原材料重新修建成，但两条古河道已被填埋，仅存一条河，且原本是东西走向的桥，目前却是南北走向，三通古桥历史环境已彻底改变。
▲敕建万寿尚书庙
尚书庙原址不在此。公元2005年由于城市建设需要，按原貌原样迁移至台江区三通桥二号。本庙旧址宋时称“新美坊”，居“南台泗水之城”，前临台江码头，其后河道环绕双向流入闽江，古福州人对其有“玉带环腰尚书庙”的美誉，是南宋时期陈文龙担任闽广宣抚时官邸所在地，元朝被毁。至明洪武八年（1375），朱元璋令在有司岁时到祭，敕建“陈忠肃公神祠”，并敕封其为“正二品福州城隍威灵公”，这是陈文龙“生为名臣，死为神明”的开始；至明永乐二年（1404）成祖朱棣降旨本庙“嘉公伟裂，特予褒封崇祀”，于福州南台泗水之城，敕封其为“水部尚书”，并增建后殿“天妃祠”，两祠合称“尚书庙”，因地处万寿境，又称“万寿尚书庙”；至康熙三十年增建“大士楼”于“天妃祠”后。
尚书庙香火鼎盛，有很多高考学子来这里求取金榜题名。
上下杭这里有两家美食店——王家阿咪大排档和耳聋伯。但我们实在没有多余的胃留给它们了，大家路过可以去尝尝。
河面上每隔一段时间会喷烟雾，非常仙气飘飘，配上古朴的拱桥和遮天榕树，有种不知天上人间之感。
🥭烟台山
五一刚去的烟台有一座烟台山，没想到福州也有一座，但在烟台我已经学到了烟台就是烽火台，所以也很容易猜到福州这座山名的由来啦~
烟台山风貌区曾是福建省对外经济文化交流的重要窗口。整个风貌区及周边现存近现代优秀历史建筑163处，除了众多外国领事馆、教堂、洋行、别墅等西洋老建筑外，还有数十座中式园林古厝。可能是有此历史沿革影响在，整座山的文教氛围很浓，不仅有诸多民人故居，还有很多学校，从幼儿园到大学都有，而且幼儿园和大学在山脚，初高中在山腰，感觉福州小朋友的教育可以在这座山全部解决，成长就是上山再下山的过程。
▲石厝教堂算是网红教堂了，虽然已经废弃了，但颇有种欧洲中世纪石头教堂的质朴古拙美感，旁边有个穿着民国报童风格的小哥推着小车卖手冲咖啡，也是蛮有情调的。
这里的建筑铭牌非常好看，黄铜质地的，还有姿态各异的可爱猫猫，不过一路走来我没看到猫，不知用猫的形象是什么典故。
在烟台山顶有个小公园，可以远眺福州对岸江景，还保存着古烽火台，印证了我的猜想。
下山坐地铁去三坊七巷吃晚饭，刚好赶上学生下课，地铁站口热闹非凡。有个大爷摆摊卖麦芽卷，白色的麦芽糖裹着花生芝麻糖，5元一长条，口味没有想象中那么甜，挺有嚼劲又香，蛮好吃的~但震惊的是里面居然还有韭菜…好在味道不明显，真是很奇特的甜咸搭配了。
在地铁上终于听到了福州话播报，音调非常特别，感觉有点像上海话有点像台语还有点像泰语😂
车厢还有三种冷度可选，非常贴心了~
🥭永和鱼丸
回到三坊七巷开启美食之旅啦~今晚时间紧任务重，一共要吃四家，let‘s go！正好这时天气预报威胁了一天的雨终于下下来了，不下则已一下就是雷暴，刚好去吃饭躲雨~
第一站永和鱼丸，点了五福临门（20/碗），有鳗鱼丸、鲨鱼丸、鱼汤（滑鲨鱼肉）、肉燕、鱼卷（马鲛鱼），汤头与小馄饨类似，鲨鱼丸的确是用小鲨鱼肉做的，但我觉得吃起来像牛肉丸，鳗鱼丸能吃出明显的鳗鱼味，还挺好吃~
🥭同利肉燕
第二站同利肉燕，点了肉燕和燕丝二合一（15/碗），肉燕的皮是用猪肉和番薯粉混合制成，所以就是肉包肉，吃起来像口感脆弹的小馄饨~而燕丝是肉燕的皮切丝，鱼丸是鱼包肉。
🥭叶家花生汤
第三站叶家花生汤，点了花生汤、芋泥、藕糕和糯米饭，总共才15，花生汤最好吃，花生入口即化，汤头微甜爽口~藕糕其实就是江南的藕粉，非常滑溜，得呼啦呼啦的喝。糯米饭是偏硬的，很有嚼劲。芋泥比老福洲的香，铺了满满一层芝麻，口感更佳丰富~
藕糕舀是舀不起来的，大慢开始在那舀啊舀就是不吃，我还埋怨他故意玩食物，结果轮到自己也是复制粘贴😂，最后才get到正确吃法就是捧着碗呼啦啦的喝~
🥭林记沙茶面
第四站林记沙茶面，点了大众点评上的海鲜套餐，加一份油条，一共21，主食有五种可选，默认油面。
满满一大碗，就是我很喜欢的纯正沙茶味道！油条一定要加，吸饱了汤汁超好吃~
吃完四家已经晚上八点多了，好在福州的小吃店营业时间都很长，一般都从早到晚，甚至有开到凌晨的。【DAY2】福州
（万寿桥煎包）→西禅古寺→鼓山→（陈金兰饮食店）
昨晚为了辗转各地吃美食，暴雨让我的运动鞋完全湿透，只好临时在超市买了双拖鞋应急。所以今天都是拖鞋穿搭😂
🥭万寿桥煎包
早饭就在旅馆旁边解决，万寿桥煎包是福州蛮常见的连锁店，基本上福州小吃都有，点了招牌煎包，拌粉干，福鼎肉片，绿豆汤，花生汤，一共49。
绿豆汤和花生汤就是朴实的甜水，感觉跟昨天吃的叶家没什么不同，但更贵一些。经过这两天的熏陶我完全爱上了花生汤，比绿豆汤更醇厚香浓，回上海一定会想念的。
煎包比上海的底薄一些，肉馅里有加马蹄，清脆解腻。
粉干是平时吃的米粉粗细，偏硬有嚼劲，也是用复合花生酱拌的。
福鼎肉片是番薯粉混合猪肉揪成片，很弹牙，看上去是清汤但实际加了醋，本地吃法还要配上辣椒和香菜才是非常完美的。
今天本来想去连江看看闽南渔村的风情，按计划一大早到了华威汽车站，到连江的车居然是4座的，其实就是拼车，而且最近一班有座的车要一小时之后了，正踟蹰间一个工作大妈冲过来不由分说帮我们一通操作，跟我们说不按时间坐满就走，很快就能发车，我们也就付了钱，但检票进站后等了20多分钟也没车，而且车站管理非常混乱，找半天也没工作人员理我们，好不容易逮到另一个大妈，回答说现在车少，起码得再等一个小时才可能有车，我们才醒悟被骗了…好在可以退票，虽然30元/人的车票要收6元/人退票费，还是果断退了，建议实在想去连江还是坐火车或者自驾，路上时间较长，一天往返会比较赶。
🥭西禅古寺
也算是因祸得福，没去成连江的我们决定去逛两个古寺，结果非常惊喜，感觉整个福州行程最值的就是这两个寺了，大家一定不要错过。
西禅古寺是我见过最大规模的寺庙没有之一，亭台楼阁层峦叠嶂，处处雕梁画栋，数人高的巨大佛像不计其数，古刹大门坊柱上镌刻一副楹联：“荔树四朝传宋代，钟声千古响唐音。”这是清代周莲撰写的联句，点明“西禅寺”源于唐朝，有一株珍贵的宋朝荔枝树。
寺内有天王殿、大雄宝殿法堂、藏经阁、玉佛楼及客堂、禅堂、方丈室等大小建筑38座，占地7.7公顷，还有唐七星井《唐福州延寿禅院故延圣大师塔内真身记》碑、五代慧棱禅师舍利塔、清康熙御笔《药师经》、清代壁画等。
寺内植被繁盛，湖心岛完全被一棵看不出年岁的大榕树占据，湖内生活着很多无忧无虑的锦鲤和乌龟，可能都是被放生到这里的。
榕树生长到水下的气根成了乌龟的乐园，它们三三两两的趴着晒太阳，这一大一小两只彷佛复制粘贴般伸着左腿，太可爱了~
西禅寺给我最大的感受是古朴和清净，可能夏日太热，寺内几乎没有人，与那些公然叫卖香火的商业化寺庙完全不同，在这里我才真正体会到了什么叫佛家清净之地，感觉身心都沉静下来了。
西禅寺在东南亚影响力很大，新加坡双林寺、马来西亚摈城双庆寺、越南南普陀寺、二府庙、观音寺等寺院，都属西禅下院，仍由西禅寺派僧常住管理，每年许多国外高僧信徒登临参遏，地位超然。
寺庙内部很多还保留着古代遗留下来的藻井、雕花垂帘和斗拱，斑驳的色彩特别美，充满了历史沉淀的厚重感。
西禅寺占地太大，漫步其中总是山穷水尽疑无路、柳暗花明又一村，彷佛无穷无尽。
无意间走进了僧人生活休息的后院，安静的只有蝉鸣，十几米高的壮观白玉兰，别处都要围起来保护的，在这里就只是用来晾衣服的工具树....一小块菜地里种了玉米和瓜，这种清净闲适的生活实在太让人羡慕了。
虽然是住宿区，但主殿供奉的五色瓜果和糕点都非常丰盛，可以看出信仰之诚，闽南的宗教文化真的非常浓厚了。
路遇提着一个哈密瓜的僧人↓ 我流下了羡慕的口水😭
▲大雄宝殿
始建于唐咸通八年（867），现有建筑为清光绪八年（1882）由住持复本禅师、监院微妙禅师重建。1980年起又作修建。殿中正面供奉释迦牟尼佛像、药师佛像、阿弥陀佛像，两侧为十八罗汉像，后面供奉观世音菩萨像、文殊菩萨像、普贤菩萨像。
福州的寺庙内部都是向大众开放的，可以近距离瞻仰法相庄严，我第一次在佛的脚下仰视它，在缭绕香气中看着它似悲悯似漠然的脸孔，看着它脚下堆满虔诚信徒的供奉，哪怕我不信神佛，内心也有了一丝触动。
▲宋荔
始于唐朝的福州西禅寺，在建寺之初就遍植荔枝，现存的这株宋荔先后经历过四次枯荣，主干中心已经枯朽，仅靠外侧剩余不到10厘米厚的残余皮层支撑而顽强地生存着。现在 在寺内僧人精心照料下，宋荔枯木逢春，重新开花结果了。
如今寺内数百棵荔枝树有一半以上是以宋荔为母体嫁接繁殖的，它们的果实肉厚、核小、甜酸适口。我们来的时节刚好，处处都是硕果累累的荔枝树，熟透之后啪嗒啪嗒往下落，闻起来非常香甜。
▲法堂
▲华严三圣佛殿
福州特色的马鞍墙随处可见
▲观音阁
阁厅正中新塑一尊千手千眼观世音佛像，纯用黄铜铸成，重达29吨，为全国仅见。
▲伍佰罗汉堂
虽然堂里展示的五百罗汉实在有些一言难尽，但建筑本身非常宏伟壮阔，飞檐层层叠叠，色彩华丽异常。
在这里可以登高远眺，俯瞰整个西禅寺。
▲报恩塔
塔高六十七米，是福建全省寺庙里最高的一座。据说里边的每一层，都雕刻着释迦牟尼经过苦难修炼成佛的故事，还刻着各种各样的佛像，栩栩如生。
🥭鼓山
中午错过了午饭点，只好随便找了家沙县小吃，意外获得新知识，原来福州说的白粿就是年糕。
坐二号线到鼓山站，可以选择走路或者坐缆车去半山腰，往返70单程50。因为我们冲着山顶的涌泉寺去的，所以选择了直接缆车上山。
从地图上看山脚到涌泉寺并不远，本来我还觉得缆车票太贵，没想到坐着翻了一个山头又一个山头，简直是翻山越岭，再看车票实在太划算了，这要是走上山应该会半路昏倒吧…
在缆车上俯瞰福州↓
到了山腰的十八景还要再继续爬段山路才到涌泉寺，沿路有很多近现代的文人墨客留下题词，水平层次不一，有些恕我直言实在属于没话找话，把好好的山石刻的千疮百孔。
▲涌泉寺涌泉寺始建于783年，为闽刹之冠，是全国重点寺庙之一。寺院建在海拔455米的鼓山山腰，占地约1.7公顷，前为香炉峰，后倚白云峰，有“进山不见寺，进寺不见山”的奇特建筑格局。
涌泉寺门票40，我们到的时候已经关门了，但售票的大妈说买票还是可以进，等我们出来的时候售票亭关了，随便进…因为寺里住了不少居民和和尚，没法封闭，所以基本上是半开放的。
正式进寺之前有一条非常古朴的甬道，姚晨在这里拍过一组大片，事实证明实景比照片更美，红墙黑瓦的石板路通向林中幽深处，长满青苔的石塔阵列两侧，仿佛神佛留在此处指引迷途灵魂的灵物。
红墙黑瓦已被岁月和自然侵蚀，但反而更有种波澜不惊的古朴美感。彷佛能感受到时间在这里格外缓慢的流逝。
涌泉寺背靠青山，气势恢宏，巨大的古树环绕着山门，有种深山里千年古刹的厚重沉淀感，两侧的陶塔建于宋代，雕刻的狮子和小人憨态可掬，充满圆拙的美感。整座寺院以大雄宝殿为中心，沿山坡地形层层上升，构成一错落有序的寺院建筑群。1699年康熙颁赐的御书“涌泉寺”泥金匾额，至今仍高悬于天王殿寺门之上。
东边的陶塔是“庄严劫千佛宝塔”（庄严劫指过去佛之意），西边为“贤劫千佛宝塔”（贤劫即现代佛之意）。塔高约7米，八角九层，塔身塑有佛像1038尊，塔檐悬陶铃，历经岁月而不毁，精美异常。
涌泉寺规模比我想象的大，依山势而建，纵深极深，偶尔可见年纪很大的老和尚不紧不慢的打理着，有种伴着青灯古佛了却此生的从容淡定之感。
涌泉寺外有一片新建的现代建筑，这座楼五官俱全，彷佛孙悟空变的，戳中了我的笑点~
这家素菜馆不惜重工雕刻了满满的祥云和腾龙，震撼是震撼，就是有点密集恐惧，而且可惜喷水没设计好，我怎么看怎么觉得这龙像吃坏肚子了，吐得一身都是.....
本来我们想从鼓山上山，从鼓岭下山，所以缆车只买了单程，但在涌泉寺流连忘返忘了时间，来不及去鼓岭了，还发愁怎么下山，出了涌泉寺刚好碰到面包车下山拉人，只要10元送到地铁站，就很快乐~🥭陈金兰饮食店
晚餐当然要吃大排档啦~这家隐藏在居民区，老远就看到排队，充满了烟火气。虽然大家只能站着等候点单，但都老老实实的，脸上写满了想吃😂
因为室内的座位爆满，我们在小院里吹着习习凉风吃饭，非常舒爽~
我们点了椒盐水电鱼、葱油骨髓、醉排骨和冬瓜淡菜汤，一共114，本来想点的炒双脆和田鸡没有，略遗憾。
椒盐水鱼跟台湾菜常见的椒盐九肚鱼差不多，炸的很酥脆，好吃~
葱油骨髓很独特，白色的骨髓肥厚入口即化，棕色的管q弹又有嚼劲，配上葱油特别下饭，让我想起了烟台的海肠捞饭，都是神仙美食啊~
醉排骨就是酸甜口的糖醋排骨，还配了西红柿和炸土豆，味道跟荔枝肉很像，听老板说爆炒双脆也是酸甜口偏辣的，跟南煎肝一样，没想到福州口味这么甜。
15元的淡菜汤超值！足有一小盆，汤头非常鲜美，我数了数居然有20个淡菜。
之前听福州的朋友说他们从来没在公共澡堂洗过澡，我还以为闽南就没有澡堂这种东西，没想到偶遇，有没有福州的朋友来科普一下真正的生活习惯~
🥭🥭🥭🥭🥭🥭🥭泉 州🥭🥭🥭🥭🥭🥭🥭
行程图如下↓ （红点代表饭店，蓝点代表景点，黑点代表酒店，框代表值得去但我没去的地点）
【DAY3】福州-泉州🚝
承天禅寺→（东兴牛肉）→（水门）→（张林阿山姜母鸭）→开元寺→（西街附近小吃）
从福州到泉州的高铁班次非常多，基本上十几分钟一班，车程大约1小时。泉州美食实在太多了，我们特意赶早班车留足胃口~
🥭承天禅寺
因为我们住在东边，所以决定从东到西吃一圈~
第一站是承天寺，本以为是地方小寺，没想到规模也挺大，还是弘一法师（李叔同）的清修之地，越来越觉得在福建出家也太幸福了吧！真的是像门口的对联说的——入不二法门，有无量自在~
承天寺于南唐保大末年至中兴初年（公元957－958年）建寺，历代屡经重修，与开元寺、崇福寺并称泉州三大丛林。因寺宇第一山门横匾上有金光闪烁的“月台”两字，故又名月台寺。
闽南甲刹↓
功德祠里供奉着众多善男信女的神位。
之前看到有车被成熟的菠萝蜜砸出坑的新闻还觉得好笑，现实中看这一树硕果累累的刺头，觉得脖颈一阵发凉，赶紧离远点。
泉州的城市风貌跟汕头有点像，很多商住合一的沿街骑楼，建筑风格中西融合，有些疑惑为何在福州没看到这种风貌。
因为太饿了急着吃饭，我们路过文庙但没进去，只远观了下泮宫牌楼。
泮（pan）宫 始建于北宋大观三年（1109年）， 是泉州府文庙建筑群主要附属建筑之一。泮宫是古代高等学校，《礼记·王制》中有“大学在郊，天子曰辟雍，诸侯曰泮宫”的说法。泉州府文庙泮宫又称“圣贤门”或“庚门”，宋代古建已废， 现存的为钢筋混凝土仿古泮宫牌楼。
🥭东兴牛肉
这家店很有人气，但服务态度是真的差…从老板到员工都像客人欠了他钱一样，环境也很一般，吃个饭十足卑微.....我们点了牛排和干拌面，牛排很软烂，香辣味很好吃，但是35一小碟感觉好贵，干拌面是花生酱、芝麻酱和甜辣酱的混合，8元一小碗，略有点甜。企鹅推荐的牛筋和豆粽忘了点，实在是不想多待。
泉州还有一家阿秋牛排很有名，建议大家去那试试。
🥭海丝金凤点了元宵圆、槟榔芋泥和香芋花生汤，一共29。有很多老人家在这里点一碗甜水纳凉，遇到一个很好心的老太太，看我们很热的样子，主动把空调风口下的位置让出来，让我们能凉快点。
香芋花生汤只能点热的，甜度很克制，在普通花生汤版本上加了很多切成块的芋头。
元宵圆是芝麻花生馅的，比一般的芝麻汤圆口感层次更丰富，突然疑惑为何速冻汤圆不卖这种馅，感觉应该挺受欢迎啊。
槟榔芋泥倒是没有吃出什么槟榔味，但跟普通芋泥味道的确不一样，有种描述不出来的植物味道。
🥭水门国仔
这条小巷里有很多烟火气食铺，巷口是炸物的天下，往里走一点就是水门国仔面线糊了。
我们点了小碗面线糊+醋肉+油条，一共10元，面线糊味道很独特，难以精准描述，有胡椒和醋的味道，但比之更加复合浓郁，还蛮好吃的~醋肉感觉是炸过的里脊肉，味道微酸恰到好处，很解腻。
🥭水门啊琴姐石花膏
就在水门国仔对面，我们要了四果汤+石花膏，一共8元。
四果汤可以任选，我选了绿豆、芒果、仙草和桂花糕，桂花糕很好吃一定要加！半透明的膏体冻住桂花花瓣，像精致的和果子~
阿姨说他们家尊崇古法，是实打实用石花草做的，一大锅像果冻一样，然后刮成丝吃，加蜂蜜水和小料，有海南清补凉内味了~
石花膏看着软乎乎，但其实口感是偏韧脆的，跟果冻的q弹完全不一样，这一碗下去好清凉~
🥭阿山姜母鸭
我之前在上海吃过姜母鸭，挺好吃但没有特别惊艳，这次吃完全爱上了~
95元可以获得一整只炖得酥烂的鸭子，肉质软嫩入味，毫无鸭子的腥气，生姜嫩脆，吃起来像竹笋一样~除了鸭肉外，鸭头、鸭掌和鸭翅都很好吃。虽然吃撑但完全停不下来，几乎是我一个人把这只鸭全部干完。
泉州古称刺桐，相传，五代时的节度使留从效初建泉州城时,环城种植刺桐，花繁叶茂、花红似火，泉州因此得名刺桐城。刺桐花成泉州市花，不过相比于福州随处可见的大榕树，泉州的刺桐树比较少，反而芒果树很多。
我实在太羡慕泉州的小伙伴了，行道树直接是芒果树，这个季节枝头上挂满了青芒果，摇摇欲坠，还有一个熟透了正掉在我脚边，黄澄澄的果肉散发出香甜的气息~路边甚至有小店直接卖，号称本地芒果树上熟😂，突然觉得还需要花钱买芒果吃的我好可怜。
泉州有这种很可爱的小公交车，是正儿八经有站台的哦。对了提醒一下，泉州的公交车要招手才停，我们曾傻乎乎的等过了三辆车，还以为是站点取消了😂
🥭开元寺
开元寺是福建省内规模最大的佛教寺院。该寺始创于唐初垂拱二年（686年），传说泉州巨富黄守恭梦见桑树长出莲花，遂舍桑园建寺，因此初名莲花寺，开元二十六年（738年）更名开元寺。现存主要庙宇系明、清两代修建。
弘一法师的圆寂地在此。
开元寺东西两侧各有一塔，与大雄宝殿成“品”字形布局，两塔均为仿木构八角五层楼阁式石塔。东为“镇国塔”，始建于唐咸通六年（865年）。西为“仁寿塔”，始建于五代梁贞明二年（916年），这对双塔是中国最高的一对石塔。
开元寺里人声鼎沸，大殿大多也拦起来不让入内参观，与福州的西禅寺相比少了一分庄严肃穆，多了一份热闹喧哗。
古船博物馆里有展示古代为防船舱进水设计的分隔舱↓ 当时中国的造船和航海技术还是很先进的。
🥭西街
西街是泉州最早开发的街道和区域，早在宋朝，它就已经象征了泉州的繁荣，它还是泉州市区保存最完整的古街区，保留着大量具有历史原貌的建筑。开元寺和众多美食店都位于西街，逛完就可以直接沿着西街开吃啦~
虽然天气炎热，但西街还是很热闹，而且年轻人居多，不愧是新晋网红城市啊~
泉州的城市地标——钟楼↓，始建于民国23年（1934年），风格中西融合
开元寺周边有很多算命摊，摊主手拿一本周易八卦，生意还都不错。
路遇一家卖茶杯茶壶的便宜小店，淘到一个超好看的渐变色茶壶和两个配套的茶杯，才50块，有种淘宝的快乐~
我淘到的好看茶壶~👇
🥭吴氏手工麻糍
2块一个真的好吃！皮薄馅大，内里是花生、芝麻和很多脆饼，外层又裹了一圈黄豆粉，不甜不腻，吃完一个我就想再买一盒了！简直是糯米星人的福音。
🥭五叔公土笋冻 分6元、10元、15元三档，主要是沙虫的数量和大小不同。我点了中间的10元档。
吃起来味道有点像清爽的鱼冻，沙虫很鲜完全不腥，挺有嚼劲，上次托朋友带回来尝鲜的特别腥，看来还是得来当地吃新鲜的~就是有三条沙虫没处理干净，拖着条长长的黑肠子…有点影响食欲。
🥭芥子书屋
很小的一家独立书店，主打有闽南地区特色的文化、旅行、艺术、文学类二手书籍，也有黑胶唱片及磁带。
🥭小西埕
一个比较网红的文创园区，不太值得逛。
🥭壶见&KOI
西街的奶茶店密度好高，各种品牌扎堆，不过这么热的天来杯冰奶茶的确很提神~
点了KOI的招牌黄金珍奶，不加糖少冰，19元，味道跟上海差不多。
壶见也是一定要尝的呀，点了观音杨枝甘露和西瓜桃冰，都是无糖少冰，一共28，还挺便宜的。最喜欢杨枝甘露，茶味很浓郁，小料超多！果然在福建还是要喝水果茶~
左手一杯壶见，右手一杯KOI，就很快乐~
🥭Color Conner
据说庄阿姨排队非常吓人，在企鹅安利下来color conner吃芋头饼~大众点评可享优惠价4.9。
芋头饼挺大挺扎实的，外层厚厚一圈芝麻很香，外酥内软，芋泥里能吃到小块的芋头，口感层次丰富，甜度适中，整体好评！跟水果茶绝配~
🥭西街螺好芬
这家店晚上才开，特意回酒店休息会儿再来吃，入夜的西街真是人山人海摩肩接踵，我们差点没被挤出人潮PTSD，费这么大劲没想到踩雷了...
一小盘旺螺要50，珍珠白玉螺30，着实太贵，而且调味偏咸，整体不值。属于尝鲜可以不会再来的店。
旺螺是甜咸口的，号称最好吃，螺肉的确挺厚且筋道，味道还不错，但不懂为啥配了这么多腌萝卜，咸+咸吃起来更咸了…
珍珠白玉螺是咸辣口的，螺肉比旺螺小一些，重口到要狂喝水。
🥭侯阿婆烧肉粽
点了一个干贝烧肉粽13元，也算是端午节应景了~粽子味道还不错，糯米软呼呼，配着花生酱蛮好吃，但干贝就只有尖端小小一个，比普通烧肉粽贵4块大可不必…而且我在粽子里吃出了一根长长的头发…虽然老板帮我换了，还是有些隔应.......
总结一下今日美食，姜母鸭和麻糍荣获最佳~唯一踩雷的是螺。
一天逛下来感觉泉州物价挺高的，路上看到泉州房价两万多…西瓜也要3块一斤，突然觉得上海物价没那么不能接受了😂
【DAY4】泉州-上海✈
通淮关岳庙→（小菜巷）→清净寺→（春虹食尚坊）
🥭通淮关岳庙
俗称涂门关帝庙，主祀关羽,民国三年(1914年)增祀岳飞，故改现名。是祭祀文(孔子)武（关羽）圣的著也是福建省现存规模最大的武庙。
这里规模不大但雕梁画栋，一大早就有很多上香的信众，烟气缭绕香火鼎盛，旁边养活了很多佛具专营店。庙里不让拍照，但看庙外的胜景也能知道这里多受欢迎。庙里甚至有电子上香机😂
🥭小菜巷
清净寺就在关岳庙旁边，百度地图上七点半开门，所以我们准时到了，结果实际上9点开门，就在附近随意逛逛啦~发现很多意外之喜，比如这个伪装成镇宅神兽的奥特曼、泉州很有名的古厝茶馆，还有充满烟火气的小菜巷~
可能是因为端午节，一大早就有店铺现场包粽子卖，看这黄澄澄的蛋黄和油汪汪的红烧肉，我都想买几个带回家了。
现打花生浆只要2.5一杯 ，味道跟花生汤一样香浓~
卖炸物的小店一大早生意就很好，长圆形的炸枣刚出锅的超好吃~香甜甜糯唧唧~很多当地人十几个的买
炸枣这个名字真的很形象了，实际上是油炸香甜糯米团，碳水脂肪和糖分的三重暴击~
马蹄酥跟马蹄也没什么关系，实际是筋道的甜油条，只是因为形似得名。
我买了一个炸枣、一个马蹄酥一共3块~配上花生浆就是丰盛的早餐了~
🥭清净寺
清净寺是阿拉伯穆斯林在中国创建的现存最古老的伊斯兰教寺，始建于北宋大中祥符二年（公元1009年），整体为石构建筑，仿照叙利亚大马士革伊斯兰教礼拜堂的建筑形式，具有伊斯兰教清真寺在功能空间上大分散、小集中特点。留存主要建筑为门楼、礼拜殿、明善堂等部分。
清净寺门票3元，但记得不要穿短裤之类比较露的衣服，不然要再买15块的丝巾才能进，里面规模不大，还有一个很混搭的礼拜寺，差不多半小时就逛完了。
清净寺最美的区域是奉天坛，阿拉伯名叫“麦斯吉德”，即叩拜真主的地方。是穆斯林礼拜的地方，占地面积约六百平方米，门楣部分雕刻有阿拉伯文《古兰经》。原为巨大的圆顶，于明万历年间地震中坍圮，留花岗岩石砌成的大殿四壁和巨大的尖顶窗户。
从清净寺出来时间还早，随便逛逛欣赏泉州街景，发现这个立面很解构的建筑~
🥭春虹食尚坊
现在红蟳正当季，本来想去蟳捕特色小吃吃红蟳饭的，没想到今天休息，所以特意点了麻辣三鲜，咸饭和干煎红蟳，就算红蟳288一斤也必须尝尝~
闽南特色的咸饭里有香菇、干虾、花生、萝卜等，不是很咸，很鲜香的口感。
麻辣三鲜是青花椒味，好多青椒看着唬人其实并不麻也不很辣，满满都是鲜味~
三鲜指蛏子花蛤和生蚝，都很新鲜肥美，还配了海带和细藕条，浸透海鲜汤水之后也非常鲜~
红蟳有避风塘、干煎和清蒸三种做法，我们挑了当地人喜欢的干煎，就是用剁成沫的姜蒜抹在切成一半的红蟳上干煎，老板娘说这样能最大程度封住红鲟的鲜，可以补气。
现在果然正是吃红蟳的季节，膏肥肉厚，红膏贴在壳上厚厚一层，溢出满满的蟹油，蟹肉雪白，又嫩又鲜，我们俩一人半只吃得满面红光满手流油，吃一口赠送的小菜腌萝卜，甜丝丝的非常解腻，再来一大口咸饭，碳水和红膏的丰腴配在一起太快乐了！这只红鲟蟹感觉蛮大的，但老板只收了一斤的钱，三个菜总共403，一本满足~
泉州机场离市区不算远，打车大概半小时，但没想到泉州居然是军用机场，一般起飞时为了防止出现紧急事态时及时掌握周边情况，是要求一定打开遮光板，这边居然不让开遮光板…也算人生新体验了~
🥭一些碎碎念：
1. 这次没吃到卤面有些遗憾，福建卤面据说分漳州泉州和莆田，泉州和莆田是卤汤里直接煮面，漳州是卤汤浇在煮好的面条上，下次可以安排漳州走一趟~
2. 福州和泉州到处都是片仔癀体验店，590一粒堪比黄金了，特意搜了下是什么绝世大补丸，好像功效只是清热解毒？？天价是因为它的绝密配方和原料中的一味天然麝香非常稀有。好吧土豪的世界我不懂😂
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