这个我有发言权啦，毕竟是我家 [鹿嘿嘿嘿] 。近几年才开始喝苦荞茶，之前荞麦是主食，一般是打成面粉做苦荞饼吃or直接冲兑喝糊糊（苦荞饼超好吃！地道的是煮出来的饼，加蜂蜜的苦荞糊糊贼香，凉山荞麦主要分甜荞和苦荞，苦荞营养价值比甜荞更高（查过文献），苦荞茶很香，略像大麦茶，就是喝腻了
苦荞麦是一种健康杂粮，主要产地为四川大凉山，当地的彝族以苦荞为主食，三高人群比例很少。研究发现是因为苦荞中特有的芦丁元素（维生素P）是一种水溶性维生素，能促进胰脂肪酶活性、改善代谢、控糖降脂，里面还富含膳食纤维能够吸附油脂，帮助肠道通畅～[鹿鼓掌]
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