🐖全程无水无油
萝卜洗干净
切条/片/块
撒盐腌出水然后挤掉水
腌萝卜的过程中熬料汁
水白糖白醋2:1:1直接烧开晾凉倒进去
喜欢吃辣可以加小米辣或者泡椒（泡椒凤爪竹笋里面剩的泡椒扔进去也完全OK），加点栀子就是黄金泡萝卜
冰箱冷藏2小时就可以吃了
下酒，配烤肉，甚至炒米饭都可以。
第一次可以先按照这个比例做，后面根据自己口味适当增减就可以了557749[花心]
我第一次参考的是这个方子，现在已经自己随手倒醋和糖了
更新我腌的萝卜和辣椒这个萝卜汁子，可以炒点红九九，加水，兑萝卜汁子涮火锅吃。
这个是用油炒红九九，加腌辣椒，腌萝卜和火腿，
然后煮了一碗面。半夜饿了，家里只有这些东西这个萝卜煮了之后，和我上次去吃的一家很好吃的酸菜鱼锅底的萝卜味道简直一模一样
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