寻迹上海老街小吃

老街靠水但不临水，横插进仄仄小巷，老街的中段是造型轻盈的古石桥，高高拱起的圆弧尽兴的张扬着石头的张力，凭空在天水之间划出了一半天光、一半水影的，天水正反相拼的圆洞，三拱连接桥身似乎更是为了画面的优美，形成了江南古镇必有的标志。

就在这石桥的桥头，一家普通的街面人家，门口搁着微微冒热气的煤炉，煮着微微飘香的粽子，屋里两位老人聊着天，扎着粽子。一大盆被酱油浸润过得糯米，一盆也被酱油浸渍过的两三寸长，红的精肉，白的肥膘，棕绿色的箬叶，扎成把的稻草，构成了成盘排列粽子的前身。做粽子的老人不紧不慢的扎着粽子，很健谈，圆圆的脸盘很有福相。交谈间似乎想起这是电视上有过上镜的粽子高人。墙上也有几张照片印证着电视上的真实。老人已近八旬了，早已退休，但习惯于这样做做吃吃，居然也成为了有电话定制客户的“专业粽子户”，平时常年不断地做做卖卖，每到清明端午更是应接不暇。平日只是老人自己忙弄着，偶然子女工余时间帮帮手，就是家里自己做做吃吃的样子，没有商业经营的紧张和算计。老人的粽子是长方的枕头棕，每只粽子二两糯米，放上一条酱红精肉，一条白色的肥肉，货真价实。坐在店里吃了一个，老汤熬制，煤炉慢火，不很紧实，但味道全润满了，精肉很松软，肥肉化作肉香，烫烫的，边吃边聊，很闲适。走时再带上了十个，留着再享用、再回味……老街的味道就应该是这样的