我从一开始买了厨师机，想自己做面包，就是因为想做纯黑小麦吐司。
先跟大家科普一下，虽然都叫黑麦面包，但黑麦有两种，比较有名的是黑裸麦，淘宝搜黑麦面粉的话搜出来的大部分是国产黑小麦。
但一般来说提起黑麦面包，都是说的欧式的黑裸麦面包，怎么说呢，非常非常非常难吃.....好奇的话可以尝试一下捷森。
但国产的黑小麦要好吃多了，有股非常浓的麦香味，手揉面团的时候就非常香了，也没有黑裸麦那种特有的酸味，做中式面食， ... 全部信息