猫川

备注:
https://www.lukou.com/user/904553
一个特别会买的反消费主义er

烤箱跟炸锅到底谁才是那个最厉害的——爸爸~

看到最近好多帖子在问这个,因为两个东西都有长期使用,应该算有答题资质了,最后附上自己常做的傻瓜菜谱。
首先,这两个东西容量都是越大越好的,大了才好干活~特别是烤箱,小烤箱很容易受热不均,最好38L往上走。空气炸锅3.5L往上走,不要买那种傻得冒玻璃的款式就好了。
怎么选的话看需求
如果要入烘焙圈——选烤箱
家里人多——选烤箱
做快手菜——空气炸锅
烤烤小数量的甜品小食——空气炸锅
懒人——空气炸锅(不能是懒得不做饭的那种啦!)
这两个东西我都有经常用,(烤箱虽然是朋友的但是每周都有和朋友一起烤甜品)
就我个人来言更加喜欢空气炸锅一点,一人食特别快,垫好烘焙纸锅子一个月都洗不了一次,没有烤箱占地方,没有烤箱那么笨重。这都是我喜欢它的点,而且空气炸锅比烤箱受热更加均匀加热更快。烤箱预热的功夫空气炸锅都熟了一半了。
但这是说烤箱不好了么?不是的,我也忘不了用烤箱做甜品的快乐,如果烤箱做小零嘴一锅可以做好多,想做个烤鸡空气炸锅也塞不下鸭。
所以选哪个完全看个人需求,没有最好的,只有最适合的,希望烤箱党跟炸锅党都能明白这一点。
最后,这两虽然原理差不太多,但是空气炸锅是利用热空气循环来加热所以烤出来的东西表面会更加干一点,就我个人来说,更喜欢空气炸锅的口感,比较容易出焦香。
嗷,最后,作为空气炸锅的野生代言大使,放两个b站入坑视频嘻嘻

https://b23.tv/av63735118情侣版

https://b23.tv/av57021962韩国煮妇
附一些我经常做的快手美食(单身的重点是,一定要快 [鹿害羞] )
🌙🌙🌙空气炸锅烤红薯真的绝了,我的经验是,不要包锡纸,直接扔进去,烤出来香得皮都想吃掉,事实上我是真的吃掉了,那个皮好吃到我觉得自己书读少了[哭笑][哭笑][哭笑]
🌙🌙🌙吐司切片中间拿小杯子或者你身边一切趁手的东西压个小圈圈,敲个鸡蛋,可以加一些培根或者你喜欢的肉类啥的,不加也没关系。最后注入灵魂——芝士!多多益善~这也是炒鸡简单的快手早餐比平底锅煎吐司方便太多了,早上起来把食材弄好放锅里,洗漱完就能带走吃了,特别适合睡懒觉的居居(不适合睡过头的居居,睡过头的那种应该也没时间洗漱叭 [鹿翻白眼] )
🌙🌙🌙手抓饼卷卷应该全路口都会了叭!
手抓饼切成n个小三jio然后卷上你心爱滴小火腿,这里注意,一定要是松松的卷,给手抓饼留出爱的空间 [鹿doge脸] 嗷,这样烤出来才是酥酥的!刷上一丢丢蛋黄,撒上一点芝麻就可以等着吃了。
🌙🌙🌙最后有个压轴的菜谱!香蕉派!
手抓饼切成两半然后把香蕉包在里边烤啥形状不重要,重点是包好用叉子压出小边边。刷一丢丢蛋黄,撒上芝麻!等吃~
熟的香蕉跟生的香蕉完全不是一个品种好叭!!名副其实的简单又好吃嗷!
🌙🌙🌙!!!其实还有一个真正压箱底的做法!
香蕉切片铺平,撒上芝士!!!我盆友一边吐槽它烤出来像粑粑一边真香真香把它干掉了哈哈哈哈。重点是真的很简单很快!!手残都不要十分钟 [鹿doge脸]
🌙🌙🌙还有一个所有来蹭饭的朋友都喜欢的,烤馒头安井的小馒头扔进去烤得皮焦焦的样子就好了。这个小馒头获得了所有盆友的喜欢,毕竟我做饭可能会翻车,但是小馒头永远不会 [鹿摊手]
然后以上菜谱我都没有说时间和温度,那是因为我的空气炸锅在架子的最上面,我看不到这些参数,每次都是随手拧的嘻嘻,一般设定值200°c,10~20min。

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