想安利大家一个酱油，致美斋的天顶头抽！真的是让你的菜味道升华的一道利器。
我家一直用这个头抽，酱香比一般的头抽浓郁很多（估计2-3倍），所以用量很节省，放一点点酱香味就很浓郁，而且很鲜，有黄豆发酵的香味。就算拿来炒饭煎蛋，也好吃到爆。如果用来蒸鱼更是一绝！
包装也很好看，我家经常买来送人，在广州致美斋的门店会经常断货，旗舰店价格好像比实体店便宜点。除了价格有点贵其他简直没缺点[鹿捂脸]
下面复制百度关于头抽的简介：是在黄豆发酵晒制过程中，把器皿（以前用晒缸，即行内所说的石冲）放于天顶（即现在所说的阳台）等高处阳光充足的地方，晒制一百个晴天，在发酵缸内抽取的第一道酱油（抽油的名字由此而来），所以叫做天顶头抽，天顶头抽由于晒制充分，又是抽取的第一道精华，所以酱香特别浓郁，味道特别鲜美，是生抽当中的极品。