做法:
1.锅中加入红糖+水,水不要太多,熬至粘稠(想要甜一点的波霸就多放红糖)。
2.搅拌至粘稠,关火。倒入木薯粉。搅拌搅拌成型。
3.拿出来再加木薯粉,不停揉,揉成较硬的面团。
4.搓条,切成丁,把丁搓成球形。
5.锅里重新加水煮沸,下入搓好的波霸,盖子盖上煮30分钟后,关火焖10分钟。
最后波霸会通体透明,成功!
ps:成功的重点在于水和粉的比例,我对象是凭感觉来的,没法教,你们看下面这个视频,有写。
最后附上我(对象)学做时候的教程,特意挑的这个说“必成功”的视频学的:
何师奶-全职家庭煮妇发布了一篇笔记,快来看吧!http://xhsurl.com/bEWbm
丸子发布了一篇笔记,快来看吧! http://xhsurl.com/bEZJf
ps:有自己做焖子经验的人成功率更高,甚至可以高达100%。
成品,跟一点点波霸一毛一样,没有中间硬硬的口感,超弹软糯。

我买的木薯粉↓

最终成品,我不说没人看的出来这波霸不是古茗亲生的
