木羊泡泡

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锅具晒单丨28cm麦饭石深煎锅+玉子烧锅(使用实测附三汁焖锅教程)❤

感谢团长@爱要坦荡荡 ,已经回购麦小锅家的锅具n次啦,每次都不让人失望,他家都快承包我的锅了嘿嘿[微笑]
团贴在此:http://share.lukou.cn/sharefeed/26376886?platform=app&app_version=528&os=ios&source=
有想入手锅具的姐妹一定要康康这一家,真香啊!!特别是对于新手来说,如果铁锅用不好怕糊,那么麦饭石真的是你最好的选择啦[亲嘴]
每次收到都是很大的纸箱 填充了卡纸塑料泡沫包裹的很好,以前也晒过这次没拍,直接从锅开始说~我买了玉子烧锅和28cm麦饭石深煎锅,看深夜食堂太种草玉子烧了,而且还可以煎蛋煎小香肠,很实用
玉子烧锅大小13*18的和ipad mini的对比如下

锅把手是钉子固定的死死的,应该不会松动

底是方便快速导热的,两个锅都是,不是没瑕疵,小划痕还是很多的,不过根本不影响使用,而且用两次以后还会添更多划痕的[哭笑]

深煎锅是很实用的一个锅,特别适合做春川鸡排、三汁焖锅、鸡公煲等这类菜,约上两个朋友围着一锅热乎乎的别提多爽了,这个厚度大概一拳多高

盖子把手不是圆形的,很便于拿放,爱了爱了

深煎锅很适合做一些约上三五好友一起吃的热乎乎的“大菜”,鸡公煲、春川鸡排、三汁焖锅等等,开锅第一道我就做了三汁焖锅实在过于简单好吃,教程如下推荐给姐妹们,这个菜看起来很厉害但其实不需要一点技术含量,没下过厨的都能做的贼好吃哇[樱花]
首先鸡翅两面划两三刀,放一勺料酒,两勺生抽,一点胡椒粉涂抹匀盖保鲜膜放冰箱腌一晚,虾去虾线开背放胡椒粉料酒腌15分钟,喜欢的蔬菜切滚刀块,洋葱是必须的剩下随意,我准备了青笋、胡萝卜、红薯、土豆,放一点油,一勺辣椒粉一勺盐抹匀,还有波波肠和丸子,注意不要放叶菜或者出水很多的菜,不然会变烂乎乎
锅热后倒多点油,能看出来锅底好像不太平,中间高点两边底点,油会流到边上,不过还好,本来也是中间受热最多,中和一下问题不大

先倒入洋葱和其他蔬菜打底略炒,半分钟就好了,然后在上面铺上鸡翅和丸子,盖上盖子焖10分钟,焖的过程中蔬菜会出水不会糊锅,如果不放心就倒一点点水,一点点点点就好了

10分钟后鸡翅就会变色,像这样的时候就可以倒料汁了↓锅有倒汤的口,焖锅的时候也起到排气作用,所以盖上盖子会很清楚的看到食材的状态,不会雾蒙蒙的这就很nice[眨眼]

秘制酱汁在此记好拉:2勺料酒、2勺生抽、1勺老抽、2勺黄豆酱、2勺蚝油、1勺番茄酱、半勺糖、1勺淀粉,小半碗清水,鸡翅熟了就一股脑倒进去酱,再放上虾和波波肠,在焖20-25分钟,大功告成[闪耀]

因为家里剩了一点白菜我加进去了,希望你们不要学习,出汤多了不好吃的,青笋都不脆了呜呜呜呜

怕糊锅的可以中间翻拌几次,配上奶茶,你看看它不香吗,我能吃两碗饭哦~~~[樱花]

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