团帖：http://www.lukou.com/userfeed/25795597
热红酒配方：http://www.xiachufang.com/recipe/104067579/
表白团长！表白店主！本来因为我自己原因，拍下时间晚了。结果团长和店主还是保留了我的验货名额！真的太开心啦！
两年前我是滴酒不沾的……但是这两年，随着年龄增长和心境转变，越来越喜欢喝酒喝茶了（捂脸）大概这就是长(lao)大(le)吧。
第一次喝热酒是在一家西式简餐餐厅The Dinner点了一杯苹果西打酒。结果刚上来我一摸杯子就愣了，这酒怎么是热的……喝了一口以后，脑子里瞬间播放了烟花特效：哇，这是酒吗？喝起来像饮料一样适口，但是又比饮料好喝很多。后来又尝试了热红酒，也尝试了自己煮，总体说来不管是买还是自己做，味道的层次取决于你用的配料是否丰富，而决定口感是甘是涩，以及喝下肚会不会有暖烘烘的感觉和红彤彤的脸蛋，主要由你用的红酒来决定。
说回这款红酒。到手以后我先直接开瓶来了半杯。就像宝贝详情里面说的，这款红酒在调制时已经加入过桂皮等香料，直接常温饮用（说是常温，但是北方接近0度的室外刚拿进来的酒…说是冷藏的更贴切）的口感跟别的红酒很不一样，一点也没有普通红酒的酸涩，取而代之的是甜甜的水果香和一点香料的辛辣味道，我觉得非常ok，怕麻烦的小仙女可以直接开瓶喝了！但我还是更期待煮过以后的味道，于是按照自己惯用的方子，加上水果和香料（因为酒本身带有一些香料和水果的味道，所以我把香料和水果的用量减半，加了一点点蜂蜜调整稠度）。煮好以后跟我在德国节喝到的德国热红酒几乎一个味道！非常棒的混合口味，水果的香气加上酒香，还没喝就让人有些陶醉。入口以后味道层次很丰富：先是品尝到了桂皮等香料气息，然后是水果香，咽下去以后又能回味到一股酒香。半杯酒下肚，整个人都暖烘烘的，脸上也慢慢浮起一点红，像是在童话故事里偎在壁炉边上昏昏欲睡，暖和又满足。
另外，这个酒是1L装，超大一瓶，煮完这一次还有大半瓶。因为今年圣诞会带酒去朋友家过，我打算提前两天把酒煮好，捞出香料以后把水果泡在酒里两天以得到一个更加浓郁的水果味，最后带着水果装瓶，喝的时候只需要小奶锅加加热就可以了。这样一瓶酒可以喝两次！我可真是个小机灵鬼嘻嘻。
最后给想要自己煮红酒喝的姐妹几个小Tips: 1. 这个酒什么都不加直接煮就很好喝，所以如果你对香料味道很敏感，可以少放或者不放香料，也可以像我这样买现成的香料粉撒进去，非常方便省事。2. 水果方面，橙子是必不可少的。其他的苹果、草莓、樱桃等等看你自己喜好。我还尝试过放雪梨，味道也不错。3. 如果你想要更加丰富的口感，可以在最后撒一小撮辣椒粉。不是黑暗料理！这个做法是跟一个美国客户学的，他妻子在烤腰果或者做其他的美式甜品的时候，总是要撒一点辣椒粉…我尝试了一下，味道非常丰富。不吃辣的可以撒一点可可粉。不要多，真的只需要一点点，提提味道就可以了。4. 最重要的一点放在最后说：红酒不要煮沸！煮沸以后就真的只剩酸涩口感。血泪教训！
好了，本期 中华小当家（划掉） 热红酒验货就到这里了。我们下期再见！
iPhone版
Android版
