美白美肌--花胶螺片雪耳海底椰乌鸡汤

实验过一次，被偷喝且朋友圈后，成了我家经典的待客项目，听起来好像很“大”，但其实这个属于广东家庭非常普遍的一道靓汤,特别是对于女生来说，特别养肤，又好喝，汤料温和又好吸收，属于老少皆宜，用电炖锅，所以煲汤的时候完全可以处理很多其他事情，不费事儿。辅料直接买好，卖家配好的，乌鸡，超市买个好点的自己挑就好了，本来想用三年老母鸡，没舍得，就这样吧！


主要原材料：
花胶，其实就是鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，鱼鳔切开晒干后而成。
含有丰富的蛋白质、胶质，有很好的滋补食疗作用。
螺片，就是螺肉，有清热养阴的作用。
富含蛋白质、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素。
是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。
海底椰，也叫海椰子，一个果实的重量可达25公斤，是世界上最大的坚果。
是一种夏季常见的汤料，有滋阴润肺、除燥清热、润肺止咳作用。
这个汤除了以滋阴、润燥为主,亦以健肺为主,因肺主皮毛,肺弱会导致肌肤暗哑无光泽，而且这些“白”食材本身对肌肤美白也有好处，所以这个汤在初秋喝最合适不过。


1、将准备好的花胶、螺片、海底椰、党参、百合、雪耳、蜜枣、玉竹、泡水洗净备用；
花胶、螺片记得用开水单泡哦（最好是葱姜水）换水1-2次，然后切小段




2、将切好的乌鸡放入沸水中飞水，去除油脂杂质；然后用清水冲净备用
3、所有食材放入炖盅里，加入足量的凉水；









4、把炖盅放入炖锅，选择精炖模式（有时间的话建议用这个，耗时但是汤水比较香浓，时间紧迫的话可以选择汤水档）；讲究点可以用沙纸外封一层，让汤味更加浓厚。



5、煲汤出锅前，可以用吸油纸吸去汤表面多余的油脂（H先森贪嘴，拒绝了这一要求，我只能盛入自己碗里再吸了......）；


油汪汪版......四个人，不到20分钟，一锅汤还没怎么拍就没了......

6、最后再放盐哦，我一般会先预留出来一些汤和肉肉给雪糕雪球，然后每个人根据自己的需求自己加盐就好啦。