某绣

备注:
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爱吃,爱买,爱叨叨

3天在长沙吃了12家店的吃吃吃之旅※下

[good]DAY3
[心]一大早我7点多就醒了,隔壁的朋友还睡的呼呼的,一个人不想出门,就点了米线外卖。普普通通吧。





[心] 益华家菜屋
十一点我们就出发去了益华家菜屋,据说是苍蝇馆子的典型吧。在一个菜场旁边的箱子里,门口是这个挂着烧烤牌子实际卖鱼和鸡的店子。里面实际就是多个小民房组合起来。我们按大众推荐比较多的点了菜。


腰花,很老,处理的也不怎么好。

豆豉蒸排骨,也老。

海带汤,味道还过得去,就是骨头都是杂骨。

凉拌空心菜,这是唯一一个好吃的菜,全场就靠这个菜支撑了。

牛舌,不好吃。

肉泥黄瓜皮,就...很普通吧

总体这个馆子非常失败,吃了5分钟以后大家都感觉有点绝望。
特别是有部分小伙伴下午就要赶火车,这是她们长沙最后一餐,感觉很糟心。
总体都觉得,即使按家常口味,这也不如家里爹妈烧的好吃。但是这个店非常的火,大家注意避雷。
因为大家都没有吃好,于是我们临时决定再加吃一家。


[心]光脑壳家常菜馆

这个也是苍蝇馆子,在居民区的小巷子里面,大排档模式,路边都摆了桌子。
进门先找到这个大冰柜,排队点菜,点好菜告诉你一个号码再安排桌子, 座位遍布各个犄角旮旯,  路边也不放过的,   车就贴着桌子开过去,   也是别有风味了。  
别人是叫号入座, 它家是点完菜给你一个号, 上菜的时候就呼喊那个号码, 一定要留心上菜阿姨喊的号码。 


凉拌莴笋
不同于武汉的凉拌莴苣都是切丝的,  他们的莴笋是整个提前腌好的,(在冰柜里点菜看见的  。
我点菜以后,  直接切段,   码上剁椒,   淋了少许调料就上桌了。   因为块更大,   口感要更为脆爽一些,   上面的剁椒吃的我想问老板买一点带回家。  


黄瓜烧鳝鱼
这个也是招牌,  我们去的时候是最后一份了,   赶紧下单。   紫苏叶去腥,   去骨的鳝鱼,   切条的爽口黄瓜,   宽油爆炒,   火候很棒, 但是略有点咸,   完全不辣。  


腊牛肉
到湖南怎么能不吃腊味是吧?  老板娘推荐了腊牛肉。   熏过的腊牛肉,   越嚼越香,   爱不释口,   这盘也是秒光。  


家常基围虾
这个据说是它家的必点菜,  我们也从善如流的点了一个。   如题,  就是家常口味,   葱香味, 说起来没啥特色,   但是味道很融合,   处理的好,   大家也是频频伸筷子,   证明了它的魅力所在,   点一个不后悔。  


总体,光脑壳是一个原本期待不多,但实际很惊喜的馆子。除了环境太差,味道没的说。

[心]乡院子私菜

离开前的最后一餐,
选了一个永州私房菜馆。
要说永州特色, 肯定都想到大名鼎鼎的血鸭。
不过这家馆子的特色不止是血鸭。
这家私房菜馆藏在小区内,
停车不便, 桌数也少, 想尝试的朋友最好提前来。
东安鸡
东安醋鸡, 十大国菜之一, 在1972的国宴上招待过尼克松。 香气扑鼻, 酸中生甜, 简直开胃圣品, 吃完念念不忘, 回家还在家试做了一次, 感觉有8成还原, 我还写了个菜谱。


特色肉丸
这是这家在长沙立足的特色菜, 这肉丸其实是三重口味, 最外层是皮蛋碎, 中间是猪肉, 最里面是咸蛋黄, 蒸熟以后浇汁, 口口满足。


藠头炒莴笋
我常吃的藠头都是酸甜口的, 只能说不愧是湖南, 他们的藠头是酸辣口的, 和莴笋炒在一起, 酸辣脆爽。

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