卡耐基

备注:
https://www.lukou.com/carnegie

[51之后榴莲团预告]先给大家普及一下榴莲的知识哦:榴莲种类、如何选榴莲、如何催熟榴莲等等

之前团的芒果有很多人都收到了,表示很好吃,快递造成的损害卖家也都逐一赔偿,服务态度确实如实。在卖家服务态度良好和货好的情况下,所以之前说好的51之后的榴莲团我准备继续开团啦~~~


其实我很少吃榴莲,所以写这篇帖子我做了好多功课。哈哈哈,有不足之处希望路友们指出哦


[榴莲的成长]
大部分榴梿树有20多米高。也有少数树干低矮。榴梿树可生长五六十年,与一般热带水果生长期短的特点不同,它生长15年后才开始结果。每年结果一次或两次,果实长到3个月时进入成熟期。所以你们知道榴莲为啥卖这么贵了吧。一开始我也不知道,原来这么久才长熟,顿时觉得好珍贵有木有!
看了一下榴莲生长的过程,贴几张图,我觉得很有意思。
榴莲最开始的时候:


榴莲花:


开花以后结果:


果实长大了,就到了我们现在看到的榴莲啦。

[榴莲的产地和品种]
榴梿原产马来西亚,现在产量最高的是泰国、马来西亚和印尼。

顶级的榴莲自然来原产地自马来西亚了,马来西亚的D197猫山王榴莲,是马来西亚顶级的榴莲品种,有榴莲之王的美誉。但是这个量比较少,最苦的一种,外形圆圆的很易认,果合很小,入口很粘,榴莲味超浓,不是人人受得,却是当地最爱的极品。而我们国内能吃到最多的进口的榴莲,就是泰国的榴莲了。如果你想看泰国和马来西亚的榴莲区别,可以点击这里哦http://jingyan.baidu.com/article/e2284b2b40de8ee2e6118dcd.html,以下摘抄一段比较内容:
①马来西亚榴莲在国内市场,都是冷冻果肉,如果有整个马来西亚的榴莲售卖,那就不是正规渠道引入的,
②马来西亚榴莲和泰国榴莲在外表上,有着明显的区别。马来西亚榴莲壳发青,个头小,刺短;泰国榴莲壳发黄,个头较大,刺大。
③马来西亚的顶级品种都是等其自然熟透后自己掉下来的。而且,为了保持其最佳的生长环境,一般都种在斜地上,因为水分会顺着斜地而下,不会积累在榴莲树根部,这样子长出来的榴莲果实才饱满,而且肉身干爽清甜(表现为:放久之后不容易像金枕头那样出水)。

马来西亚的榴莲这么难搞,所以国内经常迟到的就是泰国的榴莲了。而泰国非常有名,也在国内卖的最好的榴莲品种叫“金枕头”,这次要团的也是“金枕头”。下面这张图就是金枕头的样子啦



[如何选购金枕头]
记住哦,榴莲也是需要催熟的,熟的榴莲肯定是开口的,但是开口的不一定代表它熟了!!记住哦!!!而很熟的榴莲开口的时候已经很软了,所以在网上买的榴莲,如果是纯熟的寄过去,加上物流时间已经会让榴莲失去新鲜味道了。
有人问:“不可能,我去水果店买的榴莲全是熟的啊!”
情况是这样的。水果店老板进货的时候,也不可能每一个都是全部熟了进货的,拿出来卖的,肯定都是经过催熟才摆出来卖的。如果大家去水果店买榴莲,可以参照这个百度经验哦,我就不贴出来了:http://jingyan.baidu.com/article/7082dc1c510817e40a89bdaa.html
也有朋友跟我这样说: 看上去不要出水的,轻轻碰一下,有点软,远远的闻有点臭臭的就好


[催熟和吃法、保鲜方法]

1.将榴莲与成熟的苹果、梨、香蕉等一起放入塑料袋,扎紧袋口,这两种水果最好熟点的更能释放乙烯加速催熟作用。
2.干脆剥了壳,用保鲜袋装好,埋入米内,一定要捂在米里,直到熟为止。
3.先用报纸包4层包好,放在温暧处,一两天后能闻到榴莲味证明已经熟了


常温下,放几天这个说不准。因为要看榴莲有多生,或者要它多熟。如果只是有些青一般放2天就好了。如果你想要它熟到自己“开口”的话就放个4-5天吧。但是不要晒它,你千万别把肉剥出来,要放在它的壳里。因为晒久了,就会干的,这个道理大家都懂吧。
榴莲开了一般在两个小时内吃完,味道是最正的

不过没熟的榴莲,也是可以拿来做甜品,放入搅拌机里打烂,做成点心吃,味道也很不错。

[如何判断榴莲是否熟了]
用两手指在榴莲的刺往内挤一下,如果手感有弹性,两棵刺能往里靠的话,那榴莲也就差不多是熟的了,眼看榴莲尖尖,如果有细裂缝的最好,这是榴莲熟了的标志。如果榴莲是生的,就是用菜刀也砍不动


榴莲闻起来是臭臭的,但是很多人就是喜欢这个味道,郁达夫曾形容榴莲的味道“有如臭乳酪与洋葱混合的臭气,又有类似松节油的香味,真是又臭又香又好吃”。


[注意事项]
榴莲肉要随开随吃,打开时间超过两小时,肉肉就会失去香味而只有臭味了。切记!
榴莲一次不能吃太多,它偏热。不过吃多了也没事,买榴莲时也顺便买些山竹,吃点榴莲又吃几个山竹,就成中和哦。因为它们号称夫妻果。不信你试试。

看到这里,我在想,要不要山竹一起团。因为榴莲和山竹是夫妻果。哈哈。团是一个榴莲一个榴莲的卖哦,所以现在需要的可以约上同事和亲朋好友一起买咯。这样又新鲜又省钱

之前的团会让我感觉到路友的几点需求哦,基于这些路友的反馈,我想这次榴莲团可以做一些改进。:
1. 对于不了解的品种可能不大清楚,需要提前预备一下。
    所以我这篇帖子就是跟大家说一下关于榴莲的种种。哈哈哈
2. 希望不是直接拍下价格。
    由于天猫店是不能改价的,而且量大的情况下,卖家改价起来是非常的麻烦的,所以我跟卖家说,这次考虑就发商品优惠券的形式,大家只能来路口上看我的路况领优惠券进行购买哦。
不过具体的团价还没有定,路友们,我也希望你们能给点你们期望的团价,对了,还有山竹的团价,在下方留言哦,让卖家也感受一下咱们路口的大威力。

大家在水果店买到的便宜的基本上都是国内的榴莲啊~~~真的千万不要拿国内的价格跟这个来比了哦~~但是我没有说国内的榴莲不好吃,嘻嘻。每个人都有自己的喜好,自己要做好选择啦~~
对了,大家千万不要拿体重秤去称水果,100斤的体重秤去称几斤的东西,肯定不准的。。这是常识哦

我想在母亲节前后开团。
附上榴莲和山竹的链接:
榴莲:http://detail.tmall.com/item.htm?spm=a220o.1000855.w5002-10120607501.5.YfAdKf&id=44869465555
山竹:http://detail.tmall.com/item.htm?spm=a220o.1000855.w5002-10120607501.4.M6ye0k&id=44940673778

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