看了@扶苏与烘焙 自制酸奶的帖子之后种草的东西。
因为扶苏说，用奶油+牛奶做出来的酸奶，跟简爱那款2倍钙高蛋白酸奶口感一样。
我试过这个方子，真的很好喝。
但是奶油的热量太高了！
我看了一下简爱的营养信息表，结果发现简爱这款虽然加了糖，但是热量并不高。
仔细看了简爱那款酸奶的配料表，和无添加那款相比，只多了一个【浓缩牛奶蛋白】。
于是我就激动了——可以达到奶油酸奶的浓醇口感，热量却要少超多！这是什么神仙原料！
但是这个原料并不好搜，淘宝能搜出来的只要少量几款，作为酸奶原料在出售的，更是只有这一款。
我翻了一下几家别的卖商用酸奶原料的店，怀疑店里的干酪粉，其实是类似用途的东西。
但还是准备先买这款试一试，就是量太大了有点苦恼，等我反馈吧。