Evachen

备注:
https://www.lukou.com/user/287282
理性的买,用心分享,留下属于自己的一片净土❤️

巨人版的红糖馒头

[樱花]首先,感谢@屁王和店主的福利。
🌼其次,对于这个超级大馒头我会从色、香、味三方面谈谈感受。
[樱花]色:表面色泽是焦糖色,整体趋于浅小麦色,色泽均匀,但是内部组织结构纹路有点不太细腻是因为面粉的问题吗?(这里我有点疑惑🤔)
🌼香:打开包装一股淡淡的红糖味,气味还是挺怡人的。
[樱花]味:我个人喜欢此口感,淡淡的甜味,隔水蒸后馒头比较松软,易入口咀嚼。虽说内部组织不细腻,但没影响口感。
🌼价格:19.99元,这个价格买这么大一个馒头还是可以的!
[面包]购买链接:【浙江台州仙居土特产纯手工红糖馒头网红零食发糕小吃】http://m.tb.cn/h.3aXH6xN 点击链接,再选择浏览器打开;或复制这条信息€YbZ10EPonB9€后打开👉淘宝👈

🌝我这边的快递小哥有点暴力哦!不过看到这么大一个箱子📦,我还是有点惊讶的。

[面包]这个红糖馒头真的很大,谁买谁知道!


[面包]这是背面图啦!黑色小点点不是霉菌哦!是黑芝麻来的啦!

[面包]配方表!我最注重的地方来啦!哈哈哈[哈哈]配方表中没有其他食品添加剂,都是原料。店主用了红糖没用白砂糖,难道可能是这个原因导致内部纹路不细腻?不过对于我来说加红糖就够了,毕竟我是名痘友,糖摄入量一定要控制好!
[按摩]另外,对于女生来说红糖比白砂糖更有营养,养血。


[面包]细节图


[面包]切面图 可以看到我所说内部纹路不太细腻了吧?

[面包]解开后还有点白色小点点,应该是面粉未熟透,所以我隔水蒸了四分钟。




侧面图

[面包]以上👆都是蒸前的细节图,👇下面是蒸后的细节图啦

[面包]我采用的是隔水蒸,中火分钟就可以了。

[面包]蒸后馒头塌下来啦!

[面包]口感确实很松软,我挺满意的!至少我觉得比超市馒头好吃!

🌼最后,我给店主来点小建议呗:
1.配方表中如果有营养配方表就更好了,这样子我可以计算好每天糖分的摄入量;
2.店主若是想做大店铺,后期可能需要进行正规渠道的食品检验,获得食品检验报告,有利于获得更多消费者的青睐(不过这是成立自己品牌,想做大再考虑的事情了)

总之,感谢店主和团长的福利啦!

[闪耀]场外话
🙆‍♀️简单交代一下自己:本人是食品学院毕业的,所以对食品安全和健康方面比较注重。另外,我是长痘体质,我会尽量控制自己每天白砂糖的摄入量,譬如:我一般出去点饮品都会选择少糖或者无糖,在超市买酸奶会选择无糖酸奶,虽然糖份少的东西口感不太好,但是能让我少长痘我还是愿意滴!而且这样做也有利于保持身材。

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