西湖醋鱼,小份是半条,158。果然最好吃没毛病。酱汁视觉上非常浓郁,但是入口时发现并不会盖住鱼肉本身的鲜嫩。一丝土腥味都没有的草鱼我也是仅此一次得吃到过。这道菜必须必须必须趁热吃,冷了以后口感变化十分明显,肉会觉得有些僵。今天鱼身没有开花刀,不知是何缘故。
梅干菜烤笋也很赞,梅干菜是甜口的,下饭。以前并不觉得杭帮菜这么甜的呀。现在是吃笋好时节,嫩的一包水,一点都不会杀口。
东坡肉88一位,失败。完全不如楼外楼。楼外楼的东坡肉在我记忆里,肉皮用舌头抿抿就顺着喉咙滑下去了。这里的东坡肉肉皮则需要用力咀嚼才行。肥肉还是腻,火候的问题吧。
杨梅醉虾,虾很新鲜,杨梅酒的味道我个人觉得不重,坛子说呛人。杨梅味道很含蓄。刚醉好不算太入味,放了一会,吃好醋鱼再回来吃它就改善一些。
五点开餐,开门前已经等了七八桌人,散客厅桌子不多,也不接受预约。这是我在杭州遇到的最安静的餐厅,哪怕带着小朋友的食客,也没有人大呼小叫。舒服

























