首先艾特下团长算是个简单的晒单,@水吉水吉水吉 团贴请戳http://www.lukou.com/userfeed/10874442?platform=app&app_version=386&os=ios&source=
我就只买了最简单的玉子烧方锅,小号的那种,包邮到手27块。简单说下,我之前有个朋友的锅也是麦饭石的,感觉很厚实,这款锅到手感觉比想象中薄一点,质量大概觉得还可以那种。
下厨房可以搜索很多玉子烧菜谱,我大概就随便按照一个做了。链接在此http://www.xiachufang.com/recipe/1051236/
鸡蛋我习惯性会稍微放点料酒,权当去腥。此外,方子里3个鸡蛋,我加了两个鸡蛋,牛奶再稍微多了一点,更松软一些。
此外值得注意的是,一定不要用大火,中小火即可。