哈哈，言归正传，最近有很多路友问我怎么申请蓝带，没有来得及一一回复，但终于抽空整理了关于申请蓝带的所有问题，关于资格、学费，学期，等等。下面详细说一说，希望对爱烘焙的你有帮助。
Le Cordon Bleu（蓝带厨艺学院） 是一所西餐与西点人才专业培训学校，成立于1895年的巴黎，教授经典法国料理、甜点、红酒，也有酒店管理的课程。除了在巴黎有校区，旗下也设有50多所分校遍布27个国家的城市，如巴黎，伦敦，马德里，东京，首尔，悉尼等。2014年，蓝带在上海也设立了校区。
蓝带当然是一所很棒的学校。不过，在法国厨艺学校的选择非常多，对当地人来说，除了蓝带还有其它很棒的选择。但这些学校对法语的要求很高，并且一般来讲不对国际学生招生，也就是说你需要人在法国并且讲法语。但蓝带是一所高等私立学校，也就是商业化的程度更高，主厨讲法语，但是有英文翻译。所以，对像我一样法语不好的小伙伴来说，蓝带是合适的选择。
要插入一条，在巴黎，除了蓝带，还有另一所学校招收国际学生，就是ferrandi。但是没有经历就没有发言权，有兴趣的小伙伴可以上官网自己查信息。不会法语没关系，英文页面。
www.ferrandi-paris.fr/en/international-programs/certificate-programs
下面所讲的，都是巴黎校区的申请。其它校区，应该都是差不多的，但是在语言和办理签证的要求上会有差别。比如上海校区，就不用签证啦。但是，蓝带不同校区的学费，其实都是差不多的。
蓝带的官网上，可以找到很多有用的资料，招生说明、学校介绍、如何申请等等。我在申请的时候，都是从上面找的。
蓝带国际校区，包括巴黎校区 http://www.cordonbleu.edu
蓝带上海校区 http://www.lecordonbleu.com.cn/
下面说说我在申请过程中的体会和经验。
[鼓掌]巴黎校区申请要求[鼓掌]
年满18周岁；
高中学历证书/文凭或同等学历/高中以上学历（只需认证副本）
语言能力证明文件（IELTS: 5.5 或 TEF/TCF B1）
填写完整的申请表格；
简历；
学习动机信；
一张护照照片；
护照姓名页复印件；
从这里能看到，其实对厨房经历没有要求，只有语言问题是一个门槛。但好在，申请学校的时候，要求的语言是雅思或法语，所以，完全是可以用雅思成绩申请的。如果有人吓唬你，不会法语就别想去巴黎校区了，那么告诉他，巴黎校区不会讲法语的人多了去了。
不过，签证官仍然会要求你会法语。但是不用担心，申请学校的同时，开始努力学习法语吧。如果用雅思成绩申请，法语考到A2去签证比较安全。我的法语就是决定申请后现学的，死马当活马医啊。
[鼓掌]学期和学费[鼓掌]
甜点文凭学费 : 19600欧元（2015年入学费用，每年会有变化，详情见官网）
每年都有4个时间段滚动招生。但是报名的人很多，报名太晚可能会没有席位。而且要给自己留出办理签证（包括准备材料、面签、递签，至少预留3个月）的时间，所以赶早不赶晚。
9个月的课程结束后，可以申请实习，3个月。但实习并不是人人都有，看缘份吧，法语好不好也是条件之一。
January 6, 2015 to August 28, 2015
March 23, 2015 to November 13, 2015
June 15, 2015 to March 18, 2016
September 1st, 2015 to June 8, 2016
除了上面的完整课程，你也可以选择短期的培训，3个月时间只学甜点初级的课程，之后再决定是否再继续学习中级课程和高级课程。
所以呢，蓝带是一所商业化运作很成熟的高等私立学校，对于我们这些想学好法式甜点的“外国人”来说，是合适的选择。简言之，要努力花些时间准备的就是钱和语言，当然还有最重要的，你的选择，你是不是愿意离开自己已经很舒服很习惯的状态，将1年的时间花在这件事情上。
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