#自制芋圆甜品[话题]#
🔹果真是充电两分钟,通话两小时!🔹
在家没事 做了两次芋圆➿
🌀🌀第一次想先试验下 就用土豆做实验🔬
🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔
没错,你没有听错,就是土豆本尊
发了图片在朋友圈和wb 收到很多评论 问我
很多人问,土豆🥔也可以做芋圆?
事实告诉你 可以 而且还不错呢🤨
🌀🌀第二次又用红薯做了一次
经过上次的经验 这次的更好吃
下面我来讲一下(认真中,忘记拍照了)
1~ 先将紫薯🍠红薯🍠芋头 土豆🥔南瓜🎃……
你想要做的口味食物切块蒸熟(切块比一整个容易软 别问我为什么)
2~用勺子🥄蒸熟的食物压成泥
3~将压成泥的食物里倒入木薯粉,我试过后觉得食物和木薯粉比例5:2 口感最好,不过食物水分不一样所以这里也是一个大概的比例 适情况而定吧
4~揉成面团状(不粘手的状态,如果干的话适当的加水)
5~把面团搓成长条(有点像包饺子的面团)然后用刀切成一小段一小段的 大小看自己喜欢
6~全部切完后 可以在洒上点木薯粉 也可以把边边角角的地方捏一捏 弄的圆润点(不过自己吃的话也无所谓 我因为想让他好看 每个都捏了[得意R])
7~然后烧一锅水 水开后把做好的芋圆丢到锅里煮 1~2分钟左右 芋圆浮上水面就熟了!
8~捞出来后多过几遍冷水 会更Q弹
最后加上你喜欢的食物 一起吃吧!
🌀
需要注意的点:
1,南瓜和紫薯如果有点甜,还是要放点糖,不然太淡了,如果不喜欢甜的可以不用放糖
2,紫薯比较干,应该适当加点水 适度!
3,木薯粉不可以用淀粉代替 ,自行百度
4,搓成条状,再切的时候,一定要搓细一点,让芋圆不要太大哦~太大也不容易熟吃起来也不放便
5,木薯粉要一点点加进去,一边揉一边加,不要一下倒好多进去,不然不好揉面团
6,放的木薯粉越多芋圆越Q弹 适度!
7 ,不要吃太多哦, 夏天嘛,可以多做一点放冰箱里冷冻 想吃了拿出来煮一碗