#人的胃是有记忆的#——舌尖上的诸暨

诸暨位于浙江中北部，邻居有杭州，绍兴，义乌。
历史上出的最有名的应该就是西施了。
其实有好多人都是不知道这个地方的
所以当有人问我是哪儿人的时候
在浙江境内我回答诸暨
但出了浙江我就要回答绍兴了
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写这个帖子是因为我在豆瓣上看到了“冥冥天意”写的关于他的年少记忆
2012年的帖子了
却触动了我很多
现在的很多年轻人啊
包括我在内
其实都对自己家乡的饮食文化有所了解
但是随着在外求学或者打拼
看到的和吃到的越来越多
有很多记忆都会慢慢地消失
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原贴：
https://m.douban.com/note/218372345/?from=author
https://m.douban.com/note/218773659/?from=author
https://m.douban.com/note/220710059/?from=author
https://m.douban.com/note/221107152/?from=author
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我家在诸暨的西部
所以有好多在东边儿的我并不是很清楚
我会补充一些我知道的
如果有不对的地方
欢迎各位老乡指出改正
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我还没有吃过那种煮的藤羹哎
我吃的都是那种包咸菜豆腐的
奶奶会在咸菜里面加糖~
皮子软软的~馅料甜甜的~
奶奶会拿毛巾盖着保温
是我小学时最爱吃的早饭了
后来奶奶不做了
我就再也没有吃到过了
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我觉得
年糕最好吃的时候就是刚刚从机器里挤出来的时候
被刀子切成一段一段的
软软的带着米的清甜香气
然后拿到席子上晾凉
一节一节叠起来拿回家
再在家里把它们拆开
将年糕泡在水里保存
可以放上好久
或者把年糕切片晒干
要吃的时候直接泡软
或者油炸变成年糕干
小时候的过年前
这是必要走的一道
可是现在我家有将近十年没有再去打年糕了
我也将近十年没有吃到哪刚出炉的年糕了
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我外婆觉得油炒饭就一定要加酱油
不加酱油的炒饭怎么能好吃呢
可我小时候不知哪里听说吃酱油会被黑
（从小臭美么哈哈）
吵着要吃不加酱油的炒饭
外婆皱着眉头给我炒了一碗
不加酱油的油炒饭
印象特别深刻
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年糕糳应该算是草塔的特产了吧！
平常日子里还好
碰到节假日要起很早才能买到
因为原材料的涨价
我记得我读小学时
我姐姐带我去城关
穿过老街去中学门口的车站坐车
就会买一个吃
当时我可能只要一个馅就饱了
馅有包心菜和萝卜丝
里面会有点肉末
价钱好像是一块还是一块五也记不清了
现在么
好像要七块钱两个馅
不过我现在直接买他家的馅吃
人的口味也在变
小时候喜欢包心菜馅
长大了喜欢萝卜丝馅
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木勾榴一定要打霜后才能吃
不然就是麻舌头的
我们村里的公园是座小山
坡上有一棵大的
小学放学后就去那里捡着吃
还会摇树把它们摇下来
拿回家洗干净也是一份零嘴
后来公园改造树没了
专属冬天的零嘴也就没了
后来大一在安吉
去校门口拿快递的时候看见传达室里有一大把
叔叔给了我好多
开森
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看到鱼我其实没什么感觉
但是莫名想到一道诡异的光！
就放上来了
小的时候去钓过小龙虾
也去摸过螺蛳的
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现在的酒席跟以前的相比
多了很多
少了也很多
以前吧
我最喜欢和比我年纪大的人围坐一桌
因为这样那罐红毛丹就属于我啦
现在
酒席上都没有红毛丹了
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我小时候最不喜欢去吃女方的“订婚酒”
一般这种一家只能去一个人
我妈妈为了让我开开荤就会让我去
但是吃完以后
会分上一袋九斤的白糖
一只超级大的粽子
还有桂圆荔枝包
不过现在这个也很少了
上梁扔馒头这个习俗还在
今年就去抢过馒头
这里的馒头指的是马剑馒头
上面有个红戳戳
用来夹红烧肉吃是一绝
而且现在回扔其他东西
很多很多零食
比如大鸡腿啊~薯片啊~
甚至会扔香烟和钱！
（这里的扔指从楼上扔下来）
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