怎么才能做出好吃的米饭？

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去日本有一个特别大的感受，就是路边随便一家快餐店里的米饭都超好吃，怪不得这么多人去日本玩都不辞辛劳地背电饭煲和大米回来。
今天想和大家讨论：怎么才能做出好吃的米饭？
1、用什么锅？
2、用什么米？
3、说说煮饭的步骤流程，有什么小窍门可以让米饭更好吃？

大家都在说

以前家里没人的时候我妈教我电饭煮饭的时候加一点油。我自己觉得不要太多水，我喜欢吃干的饭，这样出来很香超喜欢，有嚼头，哈哈哈……
米的话我喜欢吃珍珠米跟泰国香米。珍珠米是因为对水的多少要求没那么高，反正 ... 查看全部

我家这边有涿州贡米，之前一个大姐送我一袋，看起来不起眼，有一次我蒸上米饭就出去买菜了，回到家我的天呢，满屋子飘香～

超简单……滴几滴植物油下去一起煮就好

想吃软糯一点的米饭一定要有足够的时间泡的大概一小时然后就是大家都知道的没过一个食指关节的水量了还有就是不能好了马上掀开锅盖要焖几分钟的以上来自一个只会做饭不会做菜的主妇[可爱][可爱][可爱][可爱][可 ... 查看全部

換一種米就要換重新摸索放水の量[哭笑][哭笑]

关于水放多少。
艰难的用鼠标完成了说明图。
我觉得大家说的什么水没过指节啊，什么水要到手掌哪里啊，这些都不准确的。
水放多少，是根据米有多少的来决定的！
我自己的方法是斜过来放锅，米和水的量就会很清晰。
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我这几天试着煮米饭的时候倒一点啤酒，觉得煮出来的米饭很好吃哎

小时候在老家用烧柴火的大锅做出来的米饭最香，而且还有锅巴可以吃[哈哈]

我来跟大家分享一个电饭煲闷米饭的小窍门，也是我自己的经验之谈。
你们有没有为大米和水的比例纠结过？
哈哈，最简单的办法：把大米放入电饭煲后，用手掌平放在大米的最上面，不要使劲往下压，紧紧贴住就好，然后加 ... 查看全部

加点香肠啊，，好的香肠切几片一起煮，，饭会很香~[眨眼]

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