鸡记得先解冻,弄干净里面 拆骨,有不好拆的地方上刀、然后倒入生姜片,葱姜蒜洋葱,胡椒粉,料酒腌制2小时最棒了,然后糯米提前泡好还有香菇水,里面放香菇,玉米粒,猪肉/腊肉,花生,土豆胡萝卜,
先放油,油热后,放入洋葱爆香,然后放入腊肉/猪肉,胡萝卜,一起土豆,出锅肉和胡萝卜开始炒糯米,颜色会变透明,放入土豆,一起翻炒, 香菇,混入之前的肉倒入香菇水,倒入酱油翻炒,
这时候鸡也好了,可以过水3分钟-5分钟,然后沥干,塞入炒好的糯米粉,然后口子记得用牙签封好
涂油(油,水,胡椒,盐,酱油)在锡纸和鸡上烤箱200 度大概40 min 15 min后 再涂一层,后关了闷20 min再出,记得看看里面鸡腿部位有没有熟
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