1、葱姜切丝、蒜切片，大虾选个大饱满的去虾线虾须虾枪，清洗干净
2、油烧热，放入大虾翻炒至变红色
3、放入葱姜蒜翻炒，加些许料酒，酱油，翻炒均匀
4、加入适量盐和糖调味
5、加入适量清水（开水），水量没过虾身的一半，小火焖煮至汤汁微浓即可装盘
6、注意焖煮时间不要太长，虾肉容易柴
香蕉饼（可能叫香蕉馅饼更恰当）：
1、买菜时候顺便买几张馄炖皮和香蕉
2、香蕉去皮切薄片，像包饺子那样用馄炖皮包起来
香蕉切薄片是为了包的时候更好包
3、平底锅放一点油，烧微热，放入包好的香蕉饼，两面煎
4、煎至微黄还是金黄看自己的心情和口味，只要不煎糊就可以[呵呵]
今天分享两个，简单容易操作
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