深夜党，做了个枣泥蛋糕

时间：前两天（具体为半夜）
看了个做枣泥蛋糕的视频，馋的无法自拔，连做梦都在想要怎么做，今天买齐了材料，大晚上的就撸了一个，方子是8寸的，6寸模具减半就行
制作方法：
枣泥制作——红枣去核入锅，加水煮软，去掉多余的水分用料理机打成泥，这就好了。
蛋糕制作——1、50g无味植物油加60g牛奶搅至乳化，分两次加入蛋黄（共4个）搅匀，加入80g枣泥搅匀，筛入80g低筋面粉拌匀，到这里暂时完毕；2、打发蛋清（就是分开来的4个鸡蛋的蛋清哦），粗泡时一次性加入50g红糖打发，细泡时加入一半细砂糖（共30g）继续打发，有纹路时加入剩下的细砂糖继续打发，打至中性发泡即可；3、将两种糊拌匀，方法按常用的那种，拌匀后倒入准备好的磨具中抹平，烤箱底层150度60分钟（依自家烤箱而定），出炉后倒扣2小时后脱模即可。