二加

备注:
https://www.lukou.com/erjia
拍照强迫症,157cm,52kg。weibo:ERJIA二加

一个很随意的家庭简易版牛轧糖做法





















前段时间帮一个做私房甜品的小伙伴拍产品图顺便拍了一个牛轧糖教程,因为非常简单好操作,你们知道的,太复杂的东西我也教不出哈哈哈。加上马上就要过年了,学会做个牛轧糖既可以做年货又可以做零食还可以送亲戚朋友,多棒!
步骤我基本都写在了图上,所以这里说几个重点:
1.准备基本材料:黄油,棉花糖,奶粉。比例大概是1:3:2,你们可以参考一下其它方子。
 配料(随意):花生(推荐,可以适当弄碎点更方便添加不易掉),蔓越莓。
2.一定使用不粘锅,以及全程使用小火。
3.在奶粉融化后马上放配料,快速搅拌,这样配料才能均匀融合。
4.有强迫症的推荐使用模具造型,这样切出来更美观。
5.在牛轧糖还有热度的时候切条切块,不然这种寒冷的天气很容易变硬然后很难切。
6.适量做,有条件的推荐买包装纸易于保存和送人。
7.牛轧糖本身会很甜,如果不喜欢太甜的可以考虑用加盐的黄油中和一下。(这条重点来自路友的建议~ )
最后,牛轧糖虽好,可不要贪吃,我摸着我满脸的肉说到。
顺便给小伙伴宣传一下,你们有喜欢吃甜品的可以加她,或者有什么烘焙上的问题也可以与她交流,很漂亮很好沟通的妹子~

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