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扶苏与烘焙

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全职妈妈，兼职烘焙。有小阿土一个😊
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扶苏与烘焙 2016年7月25日 13:27

你们要的南昌凉拌藕的方子

我自己的做法，大家可以参考下哦

准备藕

削皮，这步可省略

放锅里煮到断生，就是没有生味，但还是有脆脆的口号。我大概煮了二十分钟。

煮好，待凉，切片。最好有点热的时候切，这样后面的调味味道可以被激发[哈哈]

姜蒜切沫，放老抽，生抽，耗油，芝麻油，辣椒油，醋，盐适量！吃辣的最好放辣椒末，南昌拌藕的灵魂！
量化不了方子，中式菜谱很难量化[呵呵]

最后放熟白芝麻和葱就大功告成[耶]
79 201 43 872

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