声明一下这是我老公的文章，括号里的内容是我的补充，已经过他同意发布（反正他的东西四舍五入也算是我的哈哈哈）
在路口发文章必须配图，但我平时没有吃饭“消毒”的习惯，所以没有实拍（除了濑尿虾），随手在网上找了些店家的图。
如果大家哪天真的来广州吃吃喝喝，有相关的问题也欢迎来问~欢迎顺手点赞转发评论三连~
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这个清单是为第一次来广州的外地朋友推荐的餐厅单。
主旨是在时间有限的情况下怎样尽可能地享受有代表性的粤菜，离开广州之后不因为美食的问题后悔。
因此在这个清单里，重点关注的是菜品的味道和餐厅的氛围，不那么关注性价比，只要不太过分就行。
1、广式点心类
陶陶居和广州酒家算是泰山北斗，早茶宵夜盯着这两家就完事。当然正餐盯着这两家也很好。
点都德是在大众点评上营销得特别凶的伪老店，实际在广州人心里算二线品牌，外地朋友注意别被大众点评忽悠。它的问题不在于水平差，而是在于吹得太过了。味道其实不错，也没有不正宗，只是没必要捧上神坛去“朝圣”，不值得上必吃榜。
（陶陶居普遍出品都可以，找附近的分店去就好。广州酒家建议去文昌路总店，避雷体育东路店。还有一家大同酒家出品也不错，也是真·老店，不过只有一家店。
至于点都德……我只想说，陶陶居它不香吗？广州酒家它不香吗？点都德真的没什么历史可言啊！）
2、正餐类
炳胜，老店，名气大，米其林一星。对广州本地人来说，过于稳重，惊喜不多，但是下限很高，怎么点菜都不会让你失望。
利苑，米其林一星，没炳胜那么稳定，但是有的菜很让人惊艳，比如他家的海鲜泡饭、脆皮烧肉和啫生菜。
（以上两家可能有一点贵，但的确好吃，我特别喜欢炳胜的豉油皇鹅肠，吃了你才知道什么叫爽脆。）
惠食佳，米其林一星，以“啫”菜著称。啫是粤菜特有烹饪方法，是拿砂煲代替铁板，不加水，下煎上蒸，大火短时间逼熟食材的做法。
广东道至正，前面列的几个餐厅确实都比较贵，如果在中档餐厅里选一个推荐，我会选广东道至正。他家的烤鸡是我觉得广州卖烤鸡的餐厅里最皮脆肉多汁的，啫芥兰的惊艳程度甚至更胜于利苑的啫生菜，椒盐九肚鱼对于绝大多数外地朋友来说都是奇妙的新鲜口感，其他菜品基本都不会失望，出品非常稳定。
肥姨濑尿虾，在拍照方面有胳膊一样长的皮皮虾供你显摆，美味方面在广州海鲜大排档里也算一线水平。除了巨型皮皮虾之外，这家的铁板啫鱼扣的鲜美味道和先爽脆后软糯的质感非常有特色，别的地方做得都没这么好。我觉得这家店是外地人来广州除了陶陶居广州酒家之外最值得打卡的店了。
（忽略我的表情蟹蟹）顺德菜，在广州还没有公认泰山北斗级别的餐厅，但是平时街上见到的顺德菜餐厅水平都不错，随便进，可以参考大众点评在附近找，一般都不后悔。如果一定要我推荐一家，我个人推荐小鱼儿顺德私房菜，顺德菜里经典的鱼、蔬菜、豆腐、炸牛奶，都很到位。
客家菜，同理在广州还没有公认的泰山北斗级别的餐厅，但是街上的客家餐厅水平都不错，随便进，可以参考大众点评在附近找，一般都不后悔。
潮州菜，如果硬说的话可能潮皇名气大一些，不过也没有压倒性优势，其实也是街上的潮州餐厅水平都不错，随便进，可以参考大众点评在附近找，一般都不后悔。
海鲜，如果是想吃传统海鲜菜品，预算高就渔民新村、南海渔村，预算中等就鸿星海鲜或前面提到的肥姨濑尿虾。如果不追求广式传统，只想享受大当量的海鲜暴击，那么网红店79号渔船挺好的。如果想吃海鲜但是又不想搞的那么复杂，就只是简简单单地随便吃一餐，那么美荣粉店是很好的选择。
牛肉火锅的话，也没有可入必吃榜的泰山北斗，但是如果要在街头常见的连锁店里选一个吃一餐，我觉得八合里海记比陈记顺和好，但是这不表示八合里海记是我最推荐的。我最推荐的是顺德松记的清水火锅，尤其推荐试试他家的猪肝，是别的地方吃不到的味道和口感。
3、其他
肠粉的话，虽然银记肠粉的连锁店开得遍地都是，大众点评上也吹到天上去，但是当年从银记出走的老员工们坚守至今的穗银肠粉才算继承了肠粉之魂。
云吞面如果要推荐一个的话，推荐吴财记。
陈添记鱼皮也可以纳入必吃榜。（那附近有两家陈添记，注意不要去错。）
成珠食品的小凤饼，就是广州著名土特产“鸡仔饼”的原型。鸡仔饼中的“鸡仔”两个字和鸡没有任何关系，做饼用的是猪油，这个“鸡仔”指的是成珠楼小凤饼商标上画的那只凤凰。所以比起随便在特产店买鸡仔饼带回去当手信，不如选起源地的成珠楼小凤饼。
（陶陶居门口一般也卖手信，也可以吃完饭随手买一些。）
大众点评上味道榜总是名列前茅的大岗烧鸡，它排名靠前主要是因为在相同价格的情况下他家的鸡比别家的鸡个头大，并不完全是因为它味道比别家的鸡好。他家无论是烤鸡还是烤排骨的质感都不够多汁。对于外地人来说，没有专门花时间去吃的必要。
广州现在卖煲仔饭的店是越来越少了，如果让我推荐一家，那就推荐万兴煲仔饭，这不代表我觉得他家的煲仔饭最好吃，只代表我觉得他家的口碑、味道、价格、位置对来广州旅游的外地人来说最平衡最有代表性。但实际上煲仔饭就是普通劳动人民的一餐饭，家常简餐，别抱太高期待。对于外地朋友来说，如果是想尝试煲仔饭，我倒是更推荐与之类似的黄鳝饭，比如东兴饭店的就很好，至少在这类餐厅你还能点些别的菜。
（补充一下糖水。文明路和德政中路交界有三家，明记、百花与玫瑰，大家好像比较喜欢后两家，不过我觉得差别也没那么大。可以结合点评决定，反正都在附近大不了吃了一家再吃一家。同时附近有一家达杨原味炖品，吃炖汤的，名气也很大，可以顺便打卡。
上下九那片小吃更多。我带人去的话一般比较喜欢去开记甜品、顺记冰室（雪糕最出名，不过其他吃的都不错）、南信和仁信（吃双皮奶）。）
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