黄咖喱鸡配酸甜汁菜谱

分享一个菜谱，上厨艺课的时候老师教的。回忆以备以后不时之需…
黄咖喱鸡配酸甜汁，老师从泰国学习回来分享的菜谱…据说是比较地道的泰国菜…那个酸甜汁是点睛之笔，没试过这种吃法，十分好吃…咖喱很香…十分下饭

（老师的成品）
主要材料


步骤
1.锅里放油，拿一勺半黄咖喱膏，炒香，注意不要糊，加一点热水…

2.放土豆跟小玉米，再加热水

3.加入鸡肉，鸡腿肉比较好。鸡胸肉容易柴。再加热水。热水总用量是一个小碗

4.加混合好鸡肉土豆玉米后，加椰浆。椰浆用量看自己喜好

5.煮咖喱。加入咖喱粉调色，加一点蔗糖
6.加入红椒黄椒跟青椒调味。最后试味，看个人喜好加酱油跟鱼露。煮到土豆软了就可以下锅了。
酸甜汁调法：
糖水（糖+水，比例3：1）五六勺
3.5度的调味醋，一两勺
小洋葱若干
炒花生碎若干
辣椒若干
青瓜若干
香菜若干
我的成品：

材料牌子：