杏仁君只吃不胖

备注:
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一个健身爱吃爱做饭的小仙女 微博@杏仁君只吃不胖

超久没见的粗粮窝窝头

◤店铺及制作◢

ღ店铺小布局很完善,大型蒸柜、液体食品区、冰箱、收银台,菜单张贴在店后方
ღ所有包子和馒头都统一放蒸柜,三个人流水线的作业快速点单


◤口味◢


ღ构成:玉米粉、白糖


ღ赏味:➊玉米粉渣渣的口感,在口中弥漫开来,些许白糖不会死甜抢去玉米原生香气➋口感不似馒头入口即化,带有一定硬度难以推开,在牙齿和舌尖来回挣扎➌咀嚼中会微粘牙齿嘴壁,仿佛在牵扯着你多品尝粗粮的魅力➍ 好久没有粗粮比例高的窝窝头,现在的粗粮馒头要么白面粉多过粗粮,要么加糖太多


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